Salmonellos är en matförgiftning orsakad av bakterier som kallas salmonella . Den vanligaste formen av överföring av denna sjukdom till människan är genom intag av förorenad mat och dåliga hygienvanor.
Salmonella är en bakterie som verkar på tarmarna, där den multiplicerar kan komma in i blodomloppet och når andra organ, vilket ökar infektionens allvarlighetsgrad. Emellertid behövs det för det mesta ingen specifik behandling, för att kontrollera endast symptom på kräkningar och diarré, till exempel.
Symptom på Salmonellos
Efter infektion med bakterierna uppträder symtomen på salmonellos ca 6 timmar till 4 dagar efter konsumtion av det förorenade matproducerande gastrointestinala obehaget, vilket orsakar:
- Buksmärta
- diarré;
- Det kan finnas feber;
- frossa;
- huvudvärk;
- Illamående och kräkningar;
- Det kan finnas blod i avföringen.
Dessa symtom kan bestå i en vecka eller mer och kan vara allvarliga, särskilt hos unga och gamla barn, som blir dehydrerade lättare.
Hur förorening sker
Detta är en infektion som orsakas av Salmonella-bakterier, som förekommer i människa och djur avföring som kan hittas i livsmedel som grönsaker, ägg, frukt, opasteuriserad mjölk, kött och förorenat vatten. Föroreningen med kött och ägg sker när dessa livsmedel konsumeras råa eller dåliga förflutna.
Diagnosen av denna sjukdom är gjord genom fekalprover och efter diagnos ska behandlingen göras med antibiotika, antipyretika, antiemetika och genom att ersätta vätskor för att undvika uttorkning.
När du behöver behandling för Salmonellos
I vissa fall kan salmonellos orsaka stor uttorkning, vilket är nödvändigt med att ta serum. Det finns inget behov av särskild behandling, endast i extrema fall där det finns en komplikation som kallas septikemi, där antibiotika krävs.
Varaktigheten av behandlingen beror på de drabbade organen av patientens ålder och hälsotillstånd. När det finns denna komplikation kan det också uppstå andra symtom som ledsmärta, svårighet att urinera, inflammation i ögonen och artrit.
Så här förbereder du hemlagad vassla i den här videon:
Detta hemlagade serum bör intas som ett substitut för vatten, och alltid efter en episod av kräkningar eller diarré för att fylla på vätskor och mineraler.
Hur är förebyggandet av salmonellos
Salmonellos kan förebyggas genom korrekt hantering och tillagning. För att undvika förorening rekommenderas att man bara äter gott kryddat kött, tvätta händerna innan man hanterar och konsumerar mat och undviker att äta sallader och frukter med bark i snackbarer och restauranger, eftersom hygienvanorna på dessa platser inte är kända.
När du tvättar frukt och grönsaker korrekt, elimineras salmonella utan någon risk för kontaminering. Så här tvättar du grönsakerna för att eliminera denna bakterie.
