När en person är förorenad med E. coli-bakterierna, har de stor sannolikhet för att förorena andra. För att undvika överföringen av bakterierna från en person till en annan bör man ta hand om som:
1. Tvätta alltid dina händer
Det är viktigt att tvätta händerna med tvål och vatten genom att även gnugga fingrarna efter att ha använt badrummet innan du lagar maten och efter att ha bytt blöjan med diarré. På det sättet, även om det inte är möjligt att verifiera spår av avföring i händerna, är de alltid ordentligt rengjorda.
Titta på följande video och se hur du tvätta händerna ordentligt:
2. Ät bara ren mat
E. coli-bakterier finns i tarmarna hos djur som nötkreatur, kor, får och getter, så mjölken och köttet hos dessa djur måste kokas före konsumtion. All mjölk som köps på marknaderna är redan pastöriserad och säker för konsumtion, men du kan vara försiktig med mjölk som tas direkt från koen eftersom den kan vara förorenad.
3. Tvätta alltid potten efter diarré
Alltid efter den person som har gastroenterit att evakuera ska toaletten tvättas med vatten, klor eller specifika rengöringsmedel för badrummet som innehåller klor i dess sammansättning. Således elimineras bakterierna och förorenar inte nästa användare.
4. Har separata personliga föremål
Den främsta formen av förorening är fekal-oral kontakt, så den sjuka ska separera sitt glas, maträtt, bestick och handdukar, för att om de blir förorenade, når inte de andra.
5. Rå livsmedel bör blötläggas
Innan konsumerar frukter med skal, sallad och tomat, bör de dövas i ett handfat med vatten och natriumhypoklorit eller blekmedel. Maten ska blötläggas i denna lösning i 15 minuter och ingen ytterligare tvättning är nödvändig.
6. Ät inte underkokt kött
Nötkött kan vara förorenat och det är därför viktigt att inte äta underkokt kött.
7. Drick endast dricksvatten
Kokt eller filtrerat vatten är lämpligt för konsumtion, men det rekommenderas inte att ta bra vatten, flod, ström eller vattenfall utan kokning i 5 minuter.
8. Använd handskar när du sköter djur.
De som arbetar på platser eller gårdar som tänder boskap bör bära handskar i kontakt med avföring från dessa djur.
Vem som helst kan smittas, men det är vanligare att dessa bakterier utvecklas hos barn, äldre och personer med svaga immunförsvar.
Vilka är symtomen på E. coli?
De första symptomen som har blivit smittade av bakterierna är illamående och sjukdomar, om några timmar uppstår intensiv kräkningar och diarré, som exempelvis kan innehålla slem eller blod. I vissa fall finns det låg feber.
Symtom kan ta från några timmar till 10 dagar att manifestera, och denna period kallas inkubation. Så fort kräkningar och diarré finns kan andra människor vara förorenade.
Hur är behandlingen?
Behandling av tarminfektion orsakad av E. coli varar i genomsnitt 7 till 10 dagar. De angivna läkemedlen är Paracetamol för att sänka feber och antibiotika som ordinerats av läkaren. Under behandlingen är det viktigt att äta lätt smältbara livsmedel som grönsaksoppa, potatismos, morötter eller squash, med strimlad kyckling och lite olivolja.
Hydrering är mycket viktigt och det rekommenderas att ta vatten, kokosnöt eller saltlösning, särskilt efter en episod av diarré eller kräkningar. Inga medel bör användas för att fälla tarmarna, eftersom bakterierna måste elimineras genom avföring.
