Citrusfrukter, som apelsin eller ananas, främjar fördelar, främst för bildande och upprätthållande av hälsan hos cellerna i hela kroppen. Citrusfrukter är rika på C-vitamin, vilket är en viktig komponent i bildandet av kollagen, till exempel ett protein som ger elasticitet och fasthet i huden.
Citrusfrukter stärker också immunförsvaret, är viktiga för att förebygga sjukdomar, såsom skörbjugg och öka absorptionen av järn, vilket bidrar till att bekämpa anemi.
Andra fördelar med citrusfrukter är:
- Underhålla vacker och frisk hud;
- Hjälper dig att gå ner i vikt genom att ha färre kalorier;
- Minska förstoppning, eftersom de är rika på fiber;
- Förbättra hydrering av kroppen, eftersom de är rika på vatten.
Trots alla fördelar med citrusfrukter, bör de som har esofageal inflammation undvika dessa frukter eftersom de kan förvärra smärtan. De som har detta problem kan välja mat med mindre C-vitamin, till exempel avokado, aprikos, pumpa eller zucchini, till exempel för att få den nödvändiga mängden till kroppen av C-vitamin utan att skada inflammationen i matstrupen.
Lista över citrusfrukter
Citrusfrukter är alla som har en hög mängd askorbinsyra, som är vitamin C och som är ansvarig för den sura smaken av dessa frukter. Några exempel på citrusfrukter är:
- apelsin,
- tangerin,
- citron,
- Lima,
- jordgubbe,
- Kiwi.
En 100 g servering jordgubbar eller 1 glas naturlig apelsinjuice per dag är till exempel tillräckligt för att uppnå det dagliga kravet på vitamin C av kroppen, vilket för en hälsosam vuxen är 60 mg.
Här är en komplett lista över livsmedel som är rika på C-vitamin: Mjölkrika med C-vitamin
Det bästa sättet att äta citrusfrukter är i det naturliga, utan behandling, eftersom C-vitamin förstörs med ljus, luft och värme. Citrus juice bör placeras i kylskåp i en mörk, kapslad burk, till exempel för att förhindra att C-vitamin spjälkar. Kakorna med citrusfrukter, som orange tårta, har inte längre C-vitamin eftersom när de går till ugnen förstör värmen vitaminet.
Citrusfrukter i graviditet och amning
Citrusfrukter i graviditet och amning hjälper kvinnan att ta in den nödvändiga mängden C-vitamin i kroppen, vilket är högre under graviditeten och amningen.
Den gravida kvinnan behöver 85 mg C-vitamin per dag och barnet 120 mg dagligen, vilket är lätt att nå med 2 portioner av 100 g citrusfrukter, till exempel apelsin och kiwi.
Eftersom citrusfrukter har fibrer kan de orsaka bukbehov hos barnet. Om moderen kontrollerar förändringar i barnet när hon äter citrusfrukter, kan hon välja andra livsmedelskällor för C-vitamin, till exempel banan och morot.
