Detta glutenfria äppelkaka recept är ett utmärkt val för alla som inte kan äta gluten eller som vill sänka glutenförbrukningen i maten. Denna äppelkaka är också en utmärkt efterrätt för patienter med celiaki.
Gluten är närvarande i vetemjöl och därför kan alla som inte konsumerar gluten utesluta allt som har vetemjöl från maten, så här är en glutenfri kaka som är lätt att göra och läcker.
ingredienser:
- 5 ekologiska ägg
- 2 äpplen, helst organisk, tärningar
- 2 koppar brunt socker
- 1 kopp och en halv ris mjöl
- 1/2 kopp majsstärkelse (majsstärkelse)
- 3 msk extra jungfru kokosnötolja
- 1 matsked bakpulver
- 1 tsk jord kanel
- 1 nypa salt
Metod för framställning:
Slå ägg i en elektrisk mixer i ca 5 minuter. Tillsätt kokosolja och brunt socker och fortsätt att slå. Tillsätt rismjöl, majsstärkelse, bakpulver, salt och kanelpulver och slag. Häll degen i en matlagning med smörjande kokosnöt, sprid det hackade äpplet, stöta på socker och kanel, baka sedan i en medium ugnsuppvärmd till 180º, i ca 30 minuter eller till guldbrun.
En glutenfri diet kan ge fördelar till även de som inte har celiaki eftersom det kan bidra till att förbättra tarmfunktionen. Här är några tips för att göra glutenfri diet:
Om du gillade den här informationen, läs också:
- Livsmedel som innehåller gluten
- Glutenfri mat
- Recept för celiac sjukdom
