Intolerans mot gluten orsakar intestinala symptom såsom överdriven gas, magsmärta, diarré eller förstoppning, men eftersom dessa tecken också förekommer i flera sjukdomar, diagnostiseras ofta intoleransen inte. Dessutom, när intolerans är allvarlig, kan det orsaka celiac sjukdom, vilket orsakar starkare och frekventare symtom på buksmärta och diarré.
Denna allergi mot gluten kan förekomma hos barn och vuxna, och beror på oförmåga eller svårighet att smälta gluten, vilket är ett protein som är närvarande i vete, råg och korn, och dess behandling är att detta protein återkallas från kosten. Se alla livsmedel som innehåller gluten.
Om du tror att du kan vara intolerant mot gluten, signalera dina symtom:
- 1. Överdriven gas- och magsvullnad efter att ha ätit mat som bröd, nudlar eller öl Ja Nej
- 2. Alternativa perioder med diarré eller förstoppning Ja Nej
- 3. Yrsel eller överdriven trötthet efter måltiden Ja Nej
- 4. Enkel irritation Ja Nej
- 5. Frekventa migrän som oftast uppträder efter måltiden Ja Nej
- 6. Röda fläckar på huden som kan repa Ja Nej
- 7. Konstant smärta i muskler eller leder Ja Nej
Men om du har svårt att identifiera dina symptom, se hur man skiljer var och en för att göra diagnosen enklare:
1. Abdominal obehag
När intolerans föreligger, är det vanligt att symtom som överdriven gas, mageblödning, diarré eller förstoppning följer med intag av mat med vete, korn eller råg. Förutom abdominal sjukdom blir tarmcellerna också skadade och orsakar malabsorption av vitaminer och mineraler.
Hur man skiljer sig: Intoleransens smärta är återkommande och åtföljs vanligtvis av gas- och tarmförändringar, huvudsakligen efter intag av bröd, kakor eller pasta, medan smärtan av gastrit till exempel alltid inträffar efter måltiden eller när man stannar länge utan äta.
2. Yrsel
Intag av gluten kan orsaka yrsel, förvirring, desorientering eller känna sig trött efter en måltid, men dessa symtom är vanligtvis inte relaterade till intolerans och går därför obemärkt.
Hur man differentierar: Yrsel orsakad av intolerans uppstår även när du är välmått och vilad, orelaterad med överdriven fysisk aktivitet eller förändringar i blodtrycket.
3. Humörändringar
På grund av intestinal sjukdom är det vanligt att humörförändringar sker huvudsakligen efter måltider, med symtom på irritabilitet, ångest eller sorg.
Dessa frekventa humörsvängningar orsakar också trötthet och trötthet även efter en god natts sömn. Detta beror på att kroppen är inriktad på att bekämpa inflammation i tarmen och utövar all energi som skulle ge humör och humör till en ny dag.
4. Kronisk migrän
I allmänhet börjar migränen som orsakas av denna intolerans ungefär 30 till 60 minuter efter måltiden, och symtom på suddig syn och smärta runt ögonen kan också uppstå.
Hur man skiljer sig: Vanliga migrän har inte tid att börja och brukar kopplas till konsumtion av kaffe eller alkohol, utan att ha samband med mat som är rik på vetemjöl.
5. kliande hud
Inflammation i tarmen orsakad av intolerans kan orsaka torrhet och klåda i huden, vilket skapar små röda kulor. Detta symptom kan emellertid också ibland kopplas till förvärrade symtom på psoriasis och lupus.
Hur man differentierar: Mat med vete, korn eller råg, såsom kakor, bröd och pasta, ska avlägsnas från kosten för att kontrollera förbättringen av klåda med förändringar i maten.
6. Muskelsmärta
Konsumtion av gluten kan orsaka eller öka symtom på muskelsmärta i leder och senor, kliniskt kallad fibromyalgi. Svullnad är också vanlig, särskilt i lederna av fingrar, knän och höfter.
Hur man differentierar: Du bör ta bort mat med vet, korn och råg från matningen och kontrollera om smärtsymtomen förbättras.
7. Laktosintolerans
Det är vanligt att laktosintolerans uppträder tillsammans med glutenintolerans. Således är människor som redan diagnostiserats för laktosintolerans mer benägna att ha matintolerans med vete, korn och råg och bör vara mer uppmärksamma på symtomen.
Hur man vet om det är intolerans
I närvaro av dessa symtom är idealen att göra test som bekräftar intoleransdiagnosen, såsom blod, avföring, urin eller tarmbiopsi.
Dessutom ska alla produkter som innehåller detta protein, såsom mjöl, bröd, kex och tårta, uteslutas från kosten och symtomen ska försvinna eller inte.
Förstå på ett enkelt sätt vad det är, vad symtomen är och hur maten är i köldsykdom och glutenintolerans genom att titta på videon nedan:
Hur man lever med glutenintolerans
Efter diagnosen ska alla livsmedel som innehåller detta protein, såsom vetemjöl, pasta, bröd, kakor och kex, avlägsnas från kosten. Du hittar flera specialprodukter som inte innehåller detta protein, såsom pasta, bröd, kex och kakor gjorda av mjöl som är tillåtna i kosten, såsom rismjöl, kassava, majs, majsmjöl, potatis, maniokstärkelse, söta sprinkler och sura ströar.
Dessutom är det viktigt att på etiketten anteckna ingrediensförteckningen för att kontrollera närvaron av vete, korn eller råg i kompositionen eller glutenrester, såsom korv, kib, flingor av flingor, köttbullar och konserverade soppor. Så här gör du en glutenfri diet.
