Kosten för Crohns sjukdom ska vara fattig i sockerhaltiga sockerarter och dricker med koffein eftersom sockerarter och koffein irriterar tarmarna och kan öka symtomen på Crohns sjukdom som t.ex. buksmärtor och blodiga avföringar. Läs mer om symtomen på denna sjukdom i: Hur man identifierar Crohns syndrom.
Dessutom är det viktigt att äta små måltider och inte spendera många timmar utan att äta så att tarmen har en regelbunden aktivitet och inte försöker för mycket orsaka smärta och obehag.
Livsmedel som kan konsumeras
Vissa livsmedel tillåtna i kosten för de med Crohns sjukdom kan vara:
- Ris, purees, potatis;
- Lean kött, kokt ägg, sardiner, tonfisk, lax;
- Kokta grönsaker, som morötter och squash;
- Koka frukter som bananer och äpplen.
Förutom att äta, bör dessa livsmedel kompletteras i omega 3, för att minska inflammation och probiotika, för att förbättra tarmfunktionen, men dessa tillskott bör ordineras av läkare eller nutritionist.
Livsmedel som bör undvikas
De livsmedel som bör undvikas i Crohns sjukdom är:
- Kaffe, svart te, koffeinfria läskedrycker;
- Rå grönsaker och frukt i skalet;
- Papaya, apelsin, plommon;
- Mjölk, yoghurt, ost;
- Honung och socker;
- havre;
- Fläsk, fett kött
- Smörgåsar, bakverk med puffdekor, choklad;
- Fritters, gratin, majonnäs, frysta bearbetade måltider, smörgåsar, gräddfil.
Mat som är rik på fibrer, såsom rågrönsaker, frukter med bark eller havre, bör undvikas, särskilt när partiell tarmobstruktion uppträder och i krisetider, eftersom de kan förvärra symtomen.
Titta på andra fodertips för att kontrollera symptomen i följande video:
Crohns sjukdomsmeny
Ett exempel på en meny för personer med Crohns sjukdom kan vara:
- Frukost - risdryck med toast.
- Lunch - äggröra med ris och pumpa puree. Bakat äpple till efterrätt.
- Snack - kokt banan med kanel och valnötter.
- Middag - grillad lax med potatis och kokta morötter, kryddat med olivolja. Rostad päron till efterrätt.
Kosten för Crohns sjukdom varierar från patient till patient eftersom känsligheten kan öka när som helst och även livsmedel som vanligtvis konsumeras måste kunna elimineras från utfodring under en period, så det är nödvändigt att justera kosten enligt varje Patientrådgivning med en nutritionist eller nutrologist är nyckeln.
