Jordnöts är en oljig frukt från samma familj av kastanjer, valnötter och hasselnötter, och är rik på bra fetter som omega-3 som hjälper till att minska inflammation i kroppen och skydda hjärtat.
Denna frukt används ofta i olika kulinariska preparat, såsom efterrätter, snacks, spannmålsprodukter, kakor och choklad, och är lätt att hitta i stormarknader, små livsmedelsbutiker och mataffärer.
Således innebär regelbunden konsumtion av jordnötter följande hälsofördelar:
- Förhindra hjärtsjukdomar genom att innehålla resveratrol, samma skyddande substans som finns i vin;
- Förhindra ateroskleros eftersom det innehåller monoättat fett, vilket sänker kolesterolet.
- Förhindra cancer på grund av närvaron av resveratrol, E-vitamin och fytosteroler;
- Förhindra för tidig åldrande genom att vara rik på antioxidanter;
- Behålla muskelhälsa och främja muskelkontraktion genom att innehålla magnesium och kalium;
- Energikälla, förbättra prestanda i träning och främja hypertrofi och muskelåterhämtning;
- Förbättra humör och minska stress genom att innehålla tryptofan, ett ämne som gynnar produktionen av wellnesshormoner.
- Förhindra blodbrist och minska risken för missbildning av barnet genom att innehålla folsyra.
För att få dessa fördelar, bör man konsumera från en hand full av jordnötter eller 1 matsked av den rena jordnötspastaen 5 gånger i veckan. Se även hur man använder jordnötspasta för att få muskelmassa.
Människor utsatta för fet hud bör undvika att äta jordnötter i tonåren eftersom det tenderar att förvärra hudoljor och akne. Dessutom kan i vissa människor jordnötter orsaka halsbränna.
Information om jordnötsnäring
Tabellen nedan visar näringsinformationen på 100 g råa och rostade jordnötter utan salt.
| komposition | Jordnöts Raw | Rostade jordnötter |
| effekt | 544 kcal | 605 kcal |
| kolhydrat | 20, 3 g | 9, 5 g |
| protein | 27, 2 g | 25, 6 g |
| fett | 43, 9 g | 49, 6 g |
| zink | 3, 2 mg | 3 mg |
| Folsyra | 110 mg | 66 mg |
| magnesium | 180 mg | 160 mg |
Hur man konsumerar
Jordnöten bör konsumeras, helst fräsch, eftersom det har högre innehåll av resveratrol, E-vitamin och folsyra, som är sämre i salt. Ett bra alternativ är att köpa den rå och rosta den hemma, sätt den i en medium ugn i 10 minuter. För att göra pastaen, krossa bara jordnöten i mixern tills den är krämig.
Men på grund av dess höga kaloriinnehåll bör det konsumeras i mått genom att följa den rekommenderade mängden av just den mängd som passar i palmen så småningom. Se även alla fördelar med brasilotter.
Paçoca Light Recept
ingredienser
- 250 g rostade och osaltade jordnötter
- 100 g havreklid
- 2 matskedar smör
- 4 matskedar lätt socker eller sötad kulinarisk pulver av ditt val
- 1 nypa salt
Metod för framställning:
Slå alla ingredienserna i mixern eller processorn tills den är jämn. Ta bort och forma, knådar blandningen tills den är i önskad form.
Jordnötsan används också allmänt för muskelhypertrofi i samband med styrketräning för att få muskelmassa.
Andra livsmedel som förbättrar humör
Titta i videon nedan vilka andra livsmedel som också förbättrar humör:
