För att tvätta frukt och grönsaker korrekt, minska mängden bekämpningsmedel och mikroorganismer måste följande steg vidtas:
- Tvätta mat i rinnande vatten med en pensel eller borste för att avlägsna smuts som är synligt för blotta ögat.
- Låt frukterna och grönsakerna blötläggas i en skål med 1 liter vatten och 1 matsked blekmedel eller natriumhypoklorit i 15 minuter;
- Tvätta frukt och grönsaker i dricksvatten för att ta bort överskott av hypoklorit.
Mängden av kemikalien måste respekteras eftersom regelbunden konsumtion av denna typ av ämne kan skada matsmältningsorganet. Användningen av produkter som blekmedel, blekmedel och fläckborttagare är helt avskräckt och användningen av vinäger, eftersom det inte kan eliminera några skadliga bakterier för hälsan.
När du inte använder blekmedel eller hypoklorit
Blekmedel och natriumhypoklorit ska inte användas av personer med sköldkörtelproblem, eftersom dessa produkter innehåller klor, ett mineral som minskar absorptionen av jod i tarmen, ett viktigt näringsämne för att sköldkörteln fungerar ordentligt.
Hygien av frukt och grönsaker med väteperoxid 3%
Ett alternativt och hälsosammare sätt att tvätta frukt och grönsaker är användningen av 3% väteperoxid, som kan göras på apotek för hantering och användning av alla människor, inklusive fall av sköldkörtelproblem och graviditet.
För att använda den ska du späda 1 matsked av produkten till varje 1 liter vatten, vilket gör att grönsakerna blötlägger i 15 minuter. Efter denna tid tvätta grönsakerna i rinnande vatten för att ta bort överskottsprodukten och förvara maten i kylskåpet.
Det är viktigt att komma ihåg att konsumtion av rå mat som inte sköljs ordentligt kan vara hälsofarliga på grund av mängden skadliga mikroorganismer och bekämpningsmedel som finns i grönsaker, vilket kan orsaka problem som magsår, diarré, feber och sjukdom. Se de 3 sjukdomar som orsakas av förorenade livsmedel.
Eftersom ättika är inte ett bra val
Vinäger är inte ett bra val för sanering av mat eftersom det inte dödar mikroorganismer, det hjälper bara att lossa marken, larverna och insekterna som fastnar på grönsakerna.
För att använda ättika på detta sätt borde du späda 2 msk ättika till varje 1 liter vatten och låt frukterna och grönsakerna suga i 30 minuter. Efter denna tid tvätta grönsakerna igen under rinnande vatten innan de lagras i kylskåpet.
