Mat som är rik på tryptofan är bra för att förbättra humör och ge en känsla av välbefinnande eftersom de hjälper till att bilda serotonin, ett ämne i hjärnan som underlättar kommunikationen mellan neuroner, reglerar humör, hunger och sömn, till exempel.
Dessa livsmedel bör konsumeras helst på morgonen så att deras effekt kan känna sig under hela dagen.
Förteckning över livsmedel rik på tryptofan
De viktigaste livsmedlen rik på tryptofan är högproteinmatar som kött, fisk, ägg eller mjölk och derivat.
Här är några exempel och kvantiteter av tryptofanrika livsmedel:
| mat | Mängden tryptofan i 100 g | Energi i 100 g |
| ost | 7 mg | 300 kalorier |
| jordnöt | 5, 5 mg | 577 kalorier |
| Cashewnötter | 4, 9 mg | 556 kalorier |
| Kycklingkött | 4, 9 mg | 107 kalorier |
| ägg | 3, 8 mg | 151 kalorier |
| ärta | 3, 7 mg | 100 kalorier |
| kummel | 3, 6 mg | 97 kalorier |
| mandel | 3, 5 mg | 640 kalorier |
| avokado | 1, 1 mg | 162 kalorier |
| blomkål | 0, 9 mg | 30 kalorier |
| potatis | 0, 6 mg | 79 kalorier |
| banan | 0, 3 mg | 122 kalorier |
Förutom tryptofan finns det andra livsmedel som innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för kroppens och humörets funktion, såsom kalcium-, magnesium- och B-komplex vitaminer. Se exempel på diet för gott humör.
Tryptofanfunktioner
Huvudfunktionerna hos aminosyran tryptofan, förutom att hjälpa till vid bildandet av hormonserotonin, är också att underlätta frisättningen av energikomponenterna för att upprätthålla organismens vitalitet i kampen mot stressmedlen hos sömnstörningarna.
För att bekämpa depression kan livsmedel som är rika på tryptofan och tyrosin förbrukas, eftersom tyrosin är en annan aminosyra som hjälper till vid produktion av andra hormoner vilket förbättrar alertness och glädje.
För att kontrollera depressiva processer, som vanligen åtföljs av stress, rekommenderas att konsumera tryptofanrika livsmedel och omega 3-tillskott eftersom omega 3 också bidrar till att minska ångest och sömnstörningar.
Andra livsmedel som förbättrar humör
Titta i videon nedan vilka andra livsmedel som också förbättrar humör:
