Mat som är rik på prolin är till exempel gelatin och ägg, som till exempel är de mest proteinrika livsmedel. Det finns dock ingen daglig rekommenderad rekommendation (RDA) för konsumtionen av Proline eftersom det är en icke-essentiell aminosyra.
Prolin är en aminosyra som används för att hjälpa till vid bildandet av kollagen, vilket är viktigt för att fogar, vener, senor och hjärtmuskler fungerar ordentligt.
Dessutom är kollagen också ansvarig för hudens fasthet och elasticitet, vilket förhindrar sagging. För att veta mer om kollagen, se: Kollagen.
Förteckning över livsmedel som är höga i Proline
De viktigaste livsmedlen rik på prolin är kött, fisk, ägg, mjölk, ost, yoghurt och gelatin. Andra livsmedel som också har prolin kan vara:
- Cashewnötter, hästnötter, mandlar, jordnötter, valnötter, hasselnötter;
- Bönor, ärter, majs;
- Råg, korn;
- Vitlök, löklök, aubergine, rödbetor, morot, pumpa, ropa, svamp.
Även om det finns i livsmedel kan kroppen producera det och därför kallas prolin den icke-essentiella aminosyran, vilket innebär att även om det inte finns intag av prolinrika livsmedel, producerar kroppen denna aminosyra för att underhålla hårdhet och hälsa hos huden och musklerna.
