Salladrecept med grönsaker för att gå ner i vikt

Detta grönsakssalladrecept med vetexpannor är bra för bantning eftersom det har få kalorier och fibrer som minskar aptit.

ingredienser:

• 200 g skivade små morötter,
• 100 g ärter,
• 150 g broccoli,
• 6 hackade gröna lökar,
• 200 g körsbärstomater, halverade,
• 400 g färskvete skott,
• en hand full av färska korianderblad

Metod för framställning:

Ta med gryta med kokande vatten och vitna eller ånga i morötter, ärtor och broccoli i 2 minuter. Kyl i kallt rinnande vatten och torka noga med en trasa eller kökspapper. Häll grönsakerna i en salladsskål med gröna lökar och körsbärstomater. Tillsätt vete groddar och blanda. Du kan krydda salladen med lite olivolja och citronsaft.

Förutom att vara lättare att smälta innehåller spannmålsprodukter två gånger så mycket kostfiber som normalt spannmål, vilket gör dem också effektiva för att eliminera toxiner.