Natrium är huvudämnet av vanligt matlagningssalt, vilket är natriumklorid, viktigt för att upprätthålla blodets pH-balans, nervimpulser och muskelkontraktion. Det finns i nästan alla livsmedel men när det konsumeras i överflöd kan det orsaka ökat tryck och hjärtsjukdom.
Därför rekommenderar Världshälsoorganisationen att mängden natrium som ska konsumeras dagligen ska vara bara 5 g per dag för friska vuxna, vilket är lika med en tesked.
Var hittar man natrium
1 gram matlagningssalt har dock 40% natrium, men natrium finns inte bara i salt mat, det är också närvarande i lätta och dietfria drycker, som har betydande mängder av den substansen.
Medan 200 ml vanligt kylmedel har 10 mg natrium i genomsnitt varierar ljusversionen mellan 30 och 40 mg. Så, den som tar 1 liter lätt soda förbrukar 300 mg natrium på en enda dag och överträffar den idealiska hälsohalten.
Kontrollera mängden natrium i en 200 ml bägare:
| dricka | Mängd natrium |
| Noll kylmedel | 42 mg |
| Juice pulver | 39 mg |
| Smaksatt vatten | 30 mg |
| Kokosnötvatten | 40 mg |
| Sojasaft | 32 mg |
| Cannabis smak juice box | 59 mg |
Andra källor till natrium är nötter och skaldjur. Läs mer exempel och deras kvantiteter här.
Vad används natrium för?
Natrium är viktigt för att upprätthålla hälsan och dess huvudfunktioner är:
- Säkerställa balanserat blod pH;
- Gynna de nervösa impulserna och sammandragningen av musklerna;
- Förbättra kvaliteten på hjärtans elektriska impulser;
- Balansera mängden vatten i kroppen;
- Gynna njurarnas funktion.
Men förutom natrium är kalium också viktigt för hälsan och balansen mellan natrium och kalium i blodet är avgörande för att kroppen ska fungera ordentligt.
Komplikationer av överskott av natrium
Överskott av natrium orsakar vätskeretention och så kan personen bli svullen, med tunga ben, trötta och med celluliter. Dessutom ökar risken för högt blodtryck, stroke, njureproblem och osteoporos.
Hur man minskar natriumintaget
Det bästa sättet att minska natriumintag på daglig basis är att du inte använder läsk och använder mindre salt till årstid. Ett bra ersättare för vanligt salt är örtsalt, som vi lär dig att förbereda i följande video:
Andra tips som kan hjälpa till är att inte ha en saltskakare på bordet, inte krydda sallader med salt, inte att äta stekta chips eller salta kakor eller chips, till exempel. På toppen av allt detta måste du ha vana att läsa etiketterna på alla inducerade livsmedel genom att leta efter mängden natrium närvarande.
Perfekt mängd natrium i ditt blod
Mängden natrium i kroppen kan mätas genom ett enkelt blodprov. Natriumnivåerna i blodet sträcker sig från 135 till 145 mEq / L.
Natrium kan ökas vid uttorkning, överdriven svettning, kräkningar, diarré, diabetes, koma, hypotalamusjukdom, steroidanvändning eller p-piller. Det kan minska i fall av hjärtsvikt, cirros, kräkningar, diarré, njursjukdom, biverkningsinsufficiens, nefrotiskt syndrom, berusning på grund av överskott av vatten, biverkningar av vissa läkemedel som tiazider och diuretika.
