För att bekämpa anemi bör livsmedel som är rik på protein, järn, folsyra och B-komplexa vitaminer, såsom kött, ägg, fisk och spenat, konsumeras. Dessa näringsämnen stimulerar produktionen av röda blodkroppar, som vanligtvis är låga när du har anemi.
Ett annat viktigt tips är att konsumera en matrik rik på vitamin C efter lunch och middag, till exempel apelsin eller ananas, eftersom detta vitamin ökar upptaget av järn i tarmarna och hjälper till att bekämpa sjukdomen.
Om du har anemi, titta på videon för att se vad din diet ska vara:
Foder för att bekämpa anemi
För att bekämpa anemi bör man konsumera mat som är rik på följande näringsämnen:
järn
Viktigt, speciellt i fall av järnbristanemi, stimulerar järnproduktionen av bra bildning av röda blodkroppar. Det bästa järnet som absorberas av tarmarna är vad som finns i djurfoder som kött, kyckling, fisk, lever, ägg och skaldjur.
I grönsaker finns järn närvarande i bönor, sojabönor, linser, jordnötter, betor och mörkgröna blad som spenat och kål. Se hela listan över Iron Rich Foods.
Folsyra
Folsyra är ansvarig för att stimulera framställning av blodkroppar och korrekt bildning av hemoglobin, ämnet som är ansvarigt för att transportera syre i de röda blodkropparna. Det förekommer i livsmedel som spenat, kale, lever, vetex och ägg.
Vitamin B12
Vitamin B12-brist kan orsaka megaloblastisk anemi och kan undvikas genom att öka konsumtionen av livsmedel som lever, hjärta, kött, ägg, mjölk och mejeriprodukter.
Vad man inte ska äta i anemi
Under behandling mot anemi bör kalciumrika livsmedel undvikas tillsammans med järnrika måltider, eftersom kalcium sänker absorptionen av järn i tarmarna. Det är därför viktigt att undvika konsumtion av mjölk och mejeriprodukter, särskilt vid lunch och middag, när du vanligtvis äter kött och andra järgrika livsmedel.
Dessutom bör man också undvika att dricka kaffe, svart te och matte te i samma järnrika måltid, eftersom de är rika på fytater och tanniner, ämnen som också minskar absorptionen av järn i tarmarna. Se ytterligare 3 tips för att bota anemi.
Meny för anemi
Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars dietmeny för att bekämpa anemi:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | Apelsinjuice + bröd med äggröra | Bananvitamin med avokado och honung | 1 naturlig yoghurt + granola och mandel eller nötter |
| Morgon mellanmål | 1 äpple + 10 jordnötter | 10 cashewnötter | Råtsaft med apelsin och valnötter |
| Lunch / Middag |
Grillat kött med ris, bönor och sallad sallad, morötter och paprika och efterrätt jordgubbar | Fisk med potatis i ugnen + salladkål braised i olivolja + 1 dessert orange | Leverbiff med ris och bönor + Grön sallad med riven betor + Citronsaft |
|
Eftermiddagsmat | Avokado vitamin | Citronsaft + ägg och ostsmörgås | Tangerinejuice + 2 äggröra med tomat och oregano |
Förutom utfodring är det viktigt att söka läkaren för tester och ta reda på orsaken till anemi och vid behov ta medicin och tillskott för att hjälpa till med behandlingen. Se 4 recept för att bota anemi.
