Dieten för laktosintolerans baseras på att minska konsumtionen eller uteslutningen av livsmedel som innehåller laktos, såsom mjölk och dess derivat. Efter laktosfri diet försvinner symtomen på laktosintolerans, såsom diarré eller buksmärta.
Laktosintolerans är individens oförmåga att smälta den laktos som är närvarande i mjölk på grund av att enzymet laktas saknas i tunntarmen, så att den redan bör ha delats upp delat, kommer i tjocktarmen ändå oförändrad och jäsas av bakterier och har gas, diarré och buksmärta.
Här är några av de rikaste laktosföda som du borde undvika: Ta reda på hur mycket laktos i mat och titta på den här videon för att veta vad du kan och inte kan äta:
Uteslutningen av laktosmat från diet är den bästa behandlingen för problemet. I dessa fall är det mycket viktigt att kompensera för kalciumintag med andra kalciumrika livsmedel som caruru, spenat eller tofu. Se andra exempel i: Mat rik på kalcium utan mjölk.
Dietmeny för laktosintolerans
I kosten för laktosintolerans kan ko mjölk ersättas med vegetabiliska drycker som havre mjölk, ris eller sojamjölk samt för naturliga fruktjuicer, yoghurt kan vara soja och ost kan ersättas med kalkonskinka, till exempel.
| frukost | 1 glas ris eller sojamjölk, 1 bröd med kalkonskinka och ett äpple |
| Sortering och tilltugg | 1 gelatin med 2 rostat bröd eller 1 soja yoghurt med granola eller 1 bröd med skinka och en fruktjuice eller en skål spannmål med havremjölk |
| Lunch och middag | Undvik gratin eftersom de har ost och eliminera de vita såserna eftersom de har mjölk eller grädde. |
Eftersom yoghurt och ost har en lägre mängd laktos kan det inte vara nödvändigt att utesluta dessa livsmedel från kosten.
Förutom att begränsa konsumtionen av mjölk, dess derivat och recept som är beredda med mjölk eller smör, är det viktigt att kolla på etiketten på alla livsmedel som de har laktos eftersom många kakor, bröd, såser redo och godis innehåller också laktos och så bör inte konsumeras vid laktosintolerans.
När laktosintolerans diagnostiseras, bör mjölk, yoghurt och ost uteslutas i 3 månader och försök sedan att äta yoghurt, och kontrollera eventuella symptom på laktosintolerans som diarré, uppblåst mage eller buksmärta. Om det inte förefaller något symptom beror på att yoghurten kan konsumeras. Detta test kan också göras med ost.
Förutom rätt näring finns det läkemedel som Lactosil som kan tas när individen intar mat med laktos. Se andra exempel i: Laktosintoleransprov.
