Fördelarna med sojamjölk är speciellt att ha en positiv effekt på cancerförebyggande på grund av förekomsten av ämnen som sojaisoflavoner och proteashämmare. Dessutom kan andra fördelar med sojamjölk vara:
- Minskade risker för hjärtsjukdomar;
- Bekämpa osteoporos;
- Hjälp kontroll diabetes och högt kolesterol;
- Det hjälper till att gå ner i vikt eftersom det bara har 54 kalorier per 100 ml.
Sojamjölk har ingen laktos, är rik på protein, fiber, B-komplex vitaminer och har fortfarande en viss kalciumkoncentration, men den bör endast användas som ersättning för mjölk till spädbarn och barn under ledning av läkaren eller dietist.
Sojamjölk är kolesterolfri och har mindre fett än mjölk och är väldigt bra för hälsan, men ko mjölk kan fortfarande ersättas med mjölk eller ris, havre eller mandel ko mjölk eller ko mjölk protein allergi eller laktosintolerans. Förutom mjölk produceras soya också tofu, en kalori med låg kalori som hjälper till att förhindra cancer och gå ner i vikt. Se fördelarna här.
Vissa varumärken som kommersialiserar sojamjölk är Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo och Sanavita. Priset varierar från 3 till 6 reais per paket och priset på spädbarnsformeln från soja varierar från 35 till 60 reais.
Skadar sojamjölk?
Hälsofarorna för sojamjölk minimeras när produkten är korrekt industrialiserad men är inte helt utesluten och därför bör konsumtionen göras med försiktighet, eftersom sojadrycker innehåller antinutrienter som minskar kroppens kapacitet att absorbera vissa näringsämnen, såsom mineraler och vissa aminosyror.
Barn och spädbarn ska endast ta mjölk, sojasaft eller annan sojabaserad mat under medicinsk övervakning, eftersom soja kan ha en negativ effekt på barns hormonell utveckling och detta kan leda till tidig puberteten och andra viktiga hormonella förändringar, Dessutom innehåller den inte kolesterol, ett ämne som är nödvändigt för korrekt utveckling av hjärnan och barnets centrala nervsystem.
Varje förpackning med sojadrycker varar i genomsnitt 3 dagar om det alltid finns i kylskåpet och därför inte bör förbrukas efter den här tiden.
Hur man gör sojamjölk hemma
För att göra hemlagad sojamjölk behöver du:
ingredienser:
- 1 kopp sojabönor
- 1 liter och en halv vatten
Metod för framställning:
Välj sojabönor, tvätta väl och låt suga från en dag till en annan. Nästa dag, dropp vatten och skölj igen för att sätta i en mixer och slå med vatten. Spänn i en diskduk och lägg i en panna som leder till elden. Låt upphettning koka, lämna på låg värme i 10 minuter. Vänta kallt och håll alltid i kylskåpet.
Förutom att byta mjölk för sojamjölk finns det andra livsmedel som kan ersättas med ett hälsosammare liv med lägre risk för kolesterol och diabetes. Se de 10 bästa förändringarna du kan göra för din hälsa i den här videon av nutritionist Tatiana Zanin:
