Den stora skillnaden mellan fruktgrönsaker och grönsaker bestäms enligt den ätbara delen av växten. Grönsaker, till exempel, är de där den ätbara delen är löv, blommor eller stjälkar och vissa som sallad, kål eller kål.
Grönsakerna är de där den ätbara delen är frukter eller frön, såsom bönor, linser, ris, paprika, apelsiner och zucchini. Men förutom grönsaker och grönsaker finns det också rotgruppen, som består av grönsaker där den ätbara delen växer under jord, som ingefära, rädisa eller morot.
Dessa 3 grupper bildar tillsammans grönsakerna som ingår i en hälsosam kost hos barnet, vuxna och äldre, för att förbättra tarmfunktionen, hudkvaliteten, naglarna och håret och till och med för att säkerställa hälsan och öka intellektuell kapacitet.
Exempel på grönsaker och grönsaker
Medan grönsaker är lättare att identifiera eftersom de är löv, blommor eller stjälkar som sallad, kål, broccoli och vattenkryssa, utgör grönsakerna en större grupp, som består av 4 kategorier:
- Lekväxter: bönor, bönor, sojabönor, ärter, kikärter, jordnötter;
- Spannmål: ris, vete och majs
- Oljeväxter: cashewnötter, brasanötter, valnötter och mandlar;
- Frukt: apelsin, äpple, banan, mandarin, etc.
Det är viktigt att komma ihåg att en hälsosam kost ska bestå av alla grupper av grönsaker, och det är viktigt att konsumera olika grönsaker under veckorna för att säkerställa ett gott intag av vitaminer, mineraler och fibrer.
Vegetabilisk soppa för att gå ner i vikt
Att göra en näringsrik soppa, rik på antioxidanter och utan överdrift i kalorier, är några tips:
- Använd endast 1 grönsak från gruppen av rötter, baljväxter eller spannmål: till exempel gör soppbasen med ris, potatis, sötpotatis eller bönor;
- Lägg till andra rötter som inte är rik på kalorier som morot, betor och rädisa.
- Lägg till grönsaker för att ta med fiber till soppen, som kål smör eller broccoli;
- Använd grönsaker och örter som naturliga kryddor för att lägga till smak för soppan eller någon beredning som lök, vitlök, laurbladen och vattenkryddor.
Dessutom kan du också lägga till en proteinkälla i soppen, som kött, kyckling eller fisk. Det är viktigt att föredra skär med lite fett eller kyckling utan hud, så att köttets fett inte passerar in i soppen.
Så här gör du en detox soppa för att gå ner i vikt och återfå slipsar i kosten:
