Mat för diabetes

Den ideala kosten för diabetes är konsumtionen av mat med lågt till medelhaltigt glykemiskt index, såsom frukt, grönsaker, brunt ris och bönor, eftersom de tenderar att sänka blodsockernivån som behövs för att förhindra utvecklingen av diabetes mellitus .

Dessutom, inklusive fiber, protein och fett i måltider bidrar också till att minska blodsockerökningen, och det är viktigt att rutinmässigt inkludera livsmedel som frukt i skal och bagasse, rå grönsaker, kött, ägg och olivolja, till exempel.

Se vad din risk är genom att ange dina uppgifter i följande kalkylator:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Lär dig om din risk att utveckla diabetes

Börja testet

• man
• kvinna

• Mindre än 40 år
• Mellan 40 och 50 år
• Mellan 50 och 60 år
• Över 60 år

• Större än 102 cm
• Mellan 94 och 102 cm
• Mindre än 94 cm

• Ja
• Gör det inte

• Två gånger i veckan
• Mindre än två gånger i veckan

• Gör det inte
• Ja, släktingar i 1: a klass: föräldrar och / eller syskon
• Ja, släktingar i andra klass: farföräldrar och / eller farbröder

Förbjudna livsmedel för pre-diabetes

Förbjudna livsmedel i före diabetes är källa till kolhydrater och snabb absorption, till exempel:

• Mat rik på vitmjöl: vita bröd, kakor, kex, saltade;
• Mat rik på socker: choklad, godis, fruktgelé, glass;
• Drycker: läskedrycker, industrialiserade juicer, energidrycker, kaffe eller sugared te;
• Annat: vitt ris, potatis, pasta, snabbmat.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att även hälsosamma livsmedel, såsom frukt och naturliga fruktjuicer, bör konsumeras i måttlighet för att undvika blodsocker. Se 3 steg för att minska sockerförbrukningen.

Mat som är tillåtet för pre-diabetes

De livsmedel som kan ätas mer lugnt för före diabetes är:

• Kött i allmänhet: nötkött, fläsk, kyckling, fisk, lamm;
• Grönsaker och grönsaker i allmänhet;
• Frukt, förutsatt att den inte överstiger 2 enheter per måltid.
• Läckerväxter, såsom bönor, sojabönor, kikärter, ärter, fava bönor, linser;
• Hela korn: ris, pasta, fullkornsmjöl, havre;
• Oljeväxter: nötter, jordnötter, valnötter, mandel, pistaschmandlar;
• Goda fetter: olivolja, kokosnötolja, smör.

Det är viktigt att komma ihåg att fördiabetiker kan äta alla typer av mat, men bör föredra de naturliga livsmedel, med lite mjöl och inget socker, eftersom det är den frekventa konsumtionen av mat som är rika på enkla kolhydrater som leder till ökad blodsocker. Se fler exempel på livsmedel som förebygger diabetes.

Så här ställer du in en meny för före diabetes

För att ställa in en meny för att förhindra diabetes bör man alltid försöka konsumera fiber med höga livsmedel tillsammans med livsmedel som är höga i protein eller goda fetter, enligt nedan:

Huvudrätter: lunch och middag

Lunch och middag bör vara rik på rå grönsaksallad eller sautad i olivolja, som är rik på goda fetter. Då kan du välja en kolhydratkälla, till exempel ris eller hela pasta, potatis eller farofa. Om du vill konsumera 2 typer av kolhydrater, bör du lägga små portioner av vardera på tallriken.

Det bör också konsumera en bra mängd protein, som främst är i livsmedel som kött, kyckling, fisk och ägg. Efter måltiden bör man föredra konsumtionen av en frukt som efterrätt, vilket är ett bättre val än juice, eftersom frukten innehåller fibrer som hjälper till att kontrollera blodsockret.

Frukost och Snacks

Små mellanmål kan göras genom att kombinera 1 frukt med naturlig yoghurt, till exempel, eller med oljeväxter som t.ex. nötter, jordnötter och mandel. Ett annat alternativ är att använda frukten med 2 eller 3 rutor av 70% choklad eller söt den naturliga yoghurten med 1 matsked honung.

I större mellanmål och vid frukost bör man helst äta hela bröd som alltid fylls med ägg, ostar, strimlad kyckling eller köttfärs, till exempel. Denna blandning hjälper till att reglera blodglukos eftersom proteinet i fyllningen är svårare att smälta, vilket också saktar upp absorptionen av bröd i tarmarna, vilket hjälper till att undvika spikar i blodsocker. Vet vilka livsmedel som har ett lågt glykemiskt index.

Pre-diabetes-menyn

Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars före diabetes-meny:

Det är viktigt att komma ihåg att både diabetes och diabetes är problem som kräver medicinsk och näringsmässig övervakning, och det är viktigt att söka en nutritionist så att menyn görs enligt individuella undersökningar och behov.