Näringsjäst är näringsjäst i proteiner, fibrer, B-vitaminer och mineraler.
Detta tillskott som kan användas för att till exempel förbereda ris eller bönor är speciellt lämpligt för att komplettera vegetarianernas diet och att smaka maten, eftersom den har en liknande smak för parmesanost. Således kan näringsjäst tjäna till att lägga till näringsvärde för olika rätter som sallader, pasta eller rostat bröd, eller för att tjocka såser, quiches, saltade pajer eller pates.
Fördelar med näringsjäst
Några av fördelarna med näringsjäst till hälsa är:
- Det stärker immunsystemet och förhindrar anemi eftersom det är en stor källa till B-vitaminer.
- Det bidrar till hälsan hos huden, håret och musklerna, eftersom det är rik på proteiner.
- Det förbättrar tarmarnas funktion eftersom den är rik på fiber.
Dessutom innehåller näringsjäst inte gluten och kan användas i vegetariska dieter för att tillföra näringsvärde till måltider.
Näringsrik information om näringsjäst
Näringsjästen kan användas i både mat och dryck, med följande näringsinformation:
| Näringsinformation | 15 g näringsmässig jäst |
| kalorier | 32 kcal |
| proteiner | 7 g |
| kolhydrater | 1 g |
| fibrer | 5, 3 g |
| Vitamin B1 - Tiamin | 1, 2 mg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 1, 3 mg |
| Vitamin B3 - Niacin | 16 mg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 1, 3 mg |
| Vitamin B12 - Cyanokobalamin | 2, 4 mcg |
| Vitamin B9 - Folsyra | 240 mcg |
| kalcium | 15 mg |
| zink | 2, 1 mg |
| selen | 10, 2 mcg |
| järn | 1, 9 mg |
| natrium | 30 mg |
Dessa mängder är för varje 15 g näringsjäst som används, vilket motsvarar 1 msk full.
Hur man använder näringsjäst
För att använda näringsjäst rekommenderas att lägga till 1 matsked fylld med drycker, soppor, pasta, såser, pajer, sallader, fyllningar eller till brödet.
Dessutom bör näringsjäst endast användas enligt instruktioner från en läkare eller nutritionist, särskilt om du är gravid eller ammar.
