Livsmedel som påskyndar ämnesomsättningen och avgiftar kroppen är huvudsakligen rik på koffein som kaffe och grönt te, eller kryddor som kanel och kryddor, eftersom de är rika på ämnen som accelererar metabolism som katekiner och capsaiciner.
Således, när de används i samband med en hälsosam kost och frekvent träning av fysisk aktivitet, hjälper de till att öka viktminskningen och förbättra kroppens funktion.
1. Rödpeppar
Den röda paprikan är rik på capsaicin, ett ämne med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att lindra smärta, förhindra cancer och påskynda ämnesomsättningen.
Du borde konsumera ca 3 g peppar per dag, och ju mer det brinner, ju högre dess capsaicininnehåll, men dess överkonsumtion kan orsaka brännande i munnen och magen.
2. Grönt te
Grönt te är rikt på flavonoider och koffein, ämnen som ökar ämnesomsättningen och främjar fettförbränning. Dessutom har den en diuretisk effekt, vilket hjälper till att eliminera vätskeretention.
För att uppnå dess effekter borde man konsumera 4-5 koppar om dagen, för att undvika konsumtion tillsammans med huvudmåltiderna, så att det inte hindrar absorption av mineraler i kosten, som järn, zink och kalcium. Se alla fördelar med grönt te.
3. Kanel
Förutom att ha termogen verkan har kanel antiinflammatorisk, antioxidantverkan, förbättrar digestionen och hjälper till att kontrollera diabetes och högt kolesterol.
Denna krydda kan konsumeras i form av te eller man kan lägga 1 tesked i fruktsallader, juice och vitaminer i mjölk.
4. Ingenting
Genom att innehålla föreningarna 6-gingerol och 8-gingerol ökar ingefära produktionen av värme och svett, vilket hjälper till viktminskning och förebyggande av viktökning.
Dessutom förbättrar det matsmältningen och bekämpar tarmgas, och kan konsumeras i form av te eller tillsättas i juice, vitaminer och sallader. Se recept med ingefära för bantning.
5. Guaraná
Guarana hjälper till att öka ämnesomsättningen eftersom det innehåller koffein och att gå ner i vikt bör det konsumeras helst tillsammans med juice eller te som också hjälper till viktminskning som ingefärate och grönsaksjuicer. Se alla fördelarna med guarana pulver.
Det rekommenderade beloppet är 1 till 2 teskedar guaranapulver per dag och undviker de jag konsumerar på natten för att undvika sömnlöshet.
6. Äppelcidervinäger
Äppelcidervinäger hjälper till i viktminskning eftersom det förbättrar matsmältningen, ökar mättnad, bekämpar vätskeretention och är rik på antioxidanter som förbättrar kroppens funktion.
För att hjälpa till i kost, bör man konsumera 1 till 2 teskedar vinäger utspädd i ett glas vatten per dag, eller använd det som kryddor för kött och sallader.
7. Kaffe
Att vara rik på koffein, kaffe snabbare upp metabolism och kan konsumeras hela dagen för frukost eller tilltugg.
Rekommenderat antal är upp till 5 koppar 150 ml per dag, med tanke på att man undviker konsumtion vid gastrit, högt blodtryck eller sömnlöshet.
Det är också viktigt att komma ihåg att idealet är att dessa livsmedel är förskrivna av en nutritionist, eftersom överdriven konsumtion kan orsaka problem som sömnlöshet och högt blodtryck. Se vilka är kontraindikationerna av termogena livsmedel.
Vad är metabolism
Metabolism motsvarar den uppsättning biokemiska processer som förekommer i kroppen som styr syntesen och nedbrytningen av substanser i kroppen och möjliggör till exempel vitala funktioner såsom andning, kroppstemperaturreglering och energigenerering.
Metabolism regleras av flera enzymer och kan klassificeras i två faser:
- Anabolism, som motsvarar biokemiska reaktioner av syntes, dvs tillåter produktion av mer komplexa molekyler, såsom proteiner, till exempel från enklare molekyler såsom aminosyror;
- Katabolism, som motsvarar biokemiska reaktioner av nedbrytning, dvs möjliggör produktion av enklare molekyler från andra mer komplexa, såsom vatten och energi (ATP) från glukos.
För att organismen ska vara i homeostas måste anabolism och katabolism också ligga i jämvikt. När anabolism är mer närvarande än katabolism, är det till exempel vinst av muskelmassa. När motsatsen uppstår, förlorar kroppen massan, och denna situation är mer karakteristisk i fasta perioder.
Den basala metabolismen motsvarar personens ämnesomsättning under fasta perioden, det vill säga mängden kalorier som kroppen hos en person som är i absolut snabb kan konsumera om 24 timmar utan att kroppen skadas. Det är oftast från bedömningen av basalmetabolism, vanor och mål för den person som dietisten kan ordinera den mest lämpliga kosten för varje enskilt fall.
