Camu-camu - Den frukt som har mer C-vitamin

Camu-camu, även känd som caçari eller araçá-d'Água, är en frukt som är typisk för Amazon-regionen med högt innehåll av C-vitamin, vilket är rikare i detta näringsämne än andra frukter som acerola, apelsin, citron och ananas.

Denna frukt smakar emellertid mycket surt och brukar konsumeras i form av glass, gelé, läsk och sötsaker, och kan också hittas i form av tabletter eller pulver.

Således innebär konsumtionen av camu-camu följande hälsofördelar:

1. Stärka immunförsvaret;
2. Bibehålla nervsystemet och ögonens hälsa.
3. Förbättra symptomen på artrit genom att minska inflammation i kroppen;
4. Förhindra problem i levern och sjukdomar som influensa, cancer och ateroskleros, för att vara rik på antocyaninantioxidanter;
5. Förbättra humör genom att innehålla vitamin B-komplex, som är viktiga för nervsystemet.
6. Hjälper i kampen mot herpes, genom att stärka immunförsvaret och agera mot infektioner av virus och bakterier.
7. Hjälp i muskelåterhämtning efter träning;
8. Förhindra för tidig åldrande eftersom C-vitamin hjälper till att upprätthålla kollagenkroppen, ämnet som förhindrar rynkor och uttrycksspår.

Dessutom har studier i laboratoriemusar visat att konsumtion av camu-camu verkar bidra till att gå ner i vikt, men det är inte möjligt att bekräfta att en av effekterna hos människor är viktminskningen.

För att få dessa fördelar borde man konsumera camu-camu inom en hälsosam kost, för att undvika överflöd av socker och fett, speciellt för personer som vill förbättra immunsystemet och minska kroppens inflammation.

Hur man konsumerar

Camu-camu kan konsumeras färskt som juice genom utspädning av ca 50 g av frukten i 1 liter vatten.

Dessutom kan denna frukt också hittas i pulver, som bör konsumeras genom att späda 1 matsked grunt i 1 glas vatten, blanda blandningen 2 gånger om dagen. När det konsumeras som tabletter, ska en 500 mg kapsel tas två gånger om dagen, en på morgonen och en på eftermiddagen.

Näringskomposition

Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g camu-camu-pulver.

För att öka upptaget av järn från kosten bör du konsumera camu-camu efter lunch eller middag eftersom dess höga innehåll av C-vitamin hjälper till att öka mängden järn absorberat i tarmarna. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att fruktmassan har lägre C-vitaminkoncentration än pulvret på grund av det vatten som konserveras i massan och später näringsämnena.

Camu-Camu Pink Juice Recept

Denna saft hjälper till att förbättra tarmens funktion, förhindra rynkor och stärka immunförsvaret och kan konsumeras till frukost eller tilltugg.

ingredienser:

• 1 banan
• 3 jordgubbar
• 1 äpple med skal
• 1 liten betor
• 1 handfull spenat
• 1 tsk camu-camu
• 1/2 kopp vatten

Metod för framställning:

Slå alla ingredienserna i mixern och drick utan tillsats av socker. För att juice ska bli mer krämig kan man använda den frusna banan.

För att förbättra din hälsa och förebygga sjukdomar, se även:

• Mat rik på vitamin C
• Körsbär förhindrar cancer och ateroskleros