Matallergi är en allergisk reaktion mot någon komponent i en viss mat och är vanligtvis kopplad till genetiskt arv. Således är allergiska föräldrar mer benägna att få barn som också har detta problem, vilket vanligen framträder till 3 år, men kan också uppstå endast i vuxenlivet.
Dessutom är det vanligt att barn med matallergier även har andra allergiska sjukdomar när de växer, såsom rinit, otit eller astma, och det är viktigt att regelbundet rådfråga barnläkaren för att göra lämplig behandling och förhindra komplikationer. Se alla matallergi symptom.
Huvudorsaker
De viktigaste livsmedel som kan orsaka allergi är mjölk, ägg, jordnöts, soja, vete, gluten, fisk, nötter och skaldjur, som räkor och krabba, eftersom de innehåller proteiner som kan reagera med kroppen och utlösa ett omedelbart svar från immunsystemet .
Försiktighet måste också vidtas för att undvika att konsumera preparat som innehåller dessa livsmedel som ingredienser, såsom kakor, puddingar, glass, såser och kex.
Livsmedel som kan göra allergier värre
Människor med allergiska hud manifestationer bör vara uppmärksamma på livsmedel som kan förvärra symtomen på rodnad och klåda, såsom:
- Frukt: avokado, ananas, banan, kokosnöt, citrusfrukter som apelsin och kiwi, nötter och jordgubbar;
- Grönsaker: lök, aubergine, spenat, paprika och tomater;
- Korn: Råbönor, majs, havre, sojabönor;
- Kött och fisk: sill, tonfisk, makrill, skaldjur, lax, salami och fläsk;
- Andra: äggvita, choklad, öl, vin och alkohol i allmänhet.
Således bör det noteras om intaget av dessa livsmedel orsakar försämring av allergysymtom, och det är också viktigt att prata med allergist läkaren för att bedöma om det finns behov av att undvika konsumtion av någon av dem.
Se hur matallergibesparing är klar.
