Att veta hur mycket laktos i mat, vid laktosintolerans, hjälper till att förhindra att symptom uppstår, såsom kramper eller gas. Detta beror på att det i de flesta fall är möjligt att äta mat som innehåller upp till ca 10 gram laktos utan att symptomen är mycket starka.
På så sätt är det lättare att göra en diet med mindre laktos, veta vilka livsmedel som är mer tolerabla och vilka som bör undvikas helt.
Men för att kompensera för eventuellt extra behov av kalcium på grund av begränsningen av livsmedel med laktos, se en lista över vissa livsmedel rik på kalcium utan mjölk.
Mat Laktos Tabell
Tabellen nedan visar den ungefärliga mängden laktos i de vanligaste mejeriprodukterna, så det är lättare att veta vilka livsmedel som ska undvikas och de som kan ätas, även i liten mängd.
| Livsmedel med mer laktos (som bör undvikas) | |
| Mat (100 g) | Mängden laktos (g) |
| Whey Protein | 75 |
| Kondenserad skummjölk | 17, 7 |
| Kondenserad helmjölk | 14, 7 |
| Smaksatt Philadelphia Ost | 6, 4 |
| Hela koens mjölk | 6, 3 |
| Skummad ko mjölk | 5, 0 |
| Naturlig yoghurt | 5, 0 |
| Cheddarost | 4, 9 |
| Vitsås (béchamel) | 4, 7 |
| Chokladmjölk | 4, 5 |
| Hela getmjölken | 3, 7 |
| Livsmedel med mindre laktos (som kan ätas i små mängder) | |
| Mat (100 g) | Mängden laktos (g) |
| Bröd av form | 0, 1 |
| Muesli-spannmål | 0, 3 |
| Chokladkakakakor | 0, 6 |
| Skriv cookie | 0, 8 |
| smör | 1, 0 |
| Fylld tårta | 1, 8 |
| Stugaost | 1, 9 |
| Ost Philadephia | 2, 5 |
| Ricottaost | 2, 0 |
| Mozzarella ost | 3, 0 |
En bra ledtråd för att minska symtomen på laktosintolerans är att konsumera konsumtion av mat med mer laktos tillsammans med andra laktosfria livsmedel. Laktosen är således mindre koncentrerad och kontakten med tarmarna är mindre, så det kan inte finnas smärta eller gasbildning.
Laktos finns i alla typer av mjölk och därför rekommenderas det inte att byta ut mjölk med annan mjölk, t.ex. get. Men sojabönor, ris, mandel, quinoa eller havregrynsdrycker, även om de kallas "mjölk", saknar laktos och är bra alternativ för de som har laktosintolerans.
Om du är laktosintolerant, kolla den här videon från din näringsläkare:
Men om du inte är säker än om du har laktosintolerans läs den här artikeln: Hur man vet om det är laktosintolerans.
