Cajá är en cajazeira-frukt med ett vetenskapligt namn Spondias mombin, även känd som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.
Cajá används främst för att tillverka juice, nektar, glass, gelé, vin eller sprit och eftersom det är en sur frukt är det inte vanligt att äta den i sitt naturliga tillstånd. Sorten cajá-umbú, som härrör från korsningen mellan cajá och umbú, är en tropisk frukt från nordöstra Brasilien som främst används i form av massa, juice och glass.
De största fördelarna med cajá kan vara:
- Hjälp till att gå ner i vikt, eftersom det har få kalorier;
- Förbättra hud- och ögonhälsan genom att ha vitamin A;
- Bekämpa hjärt-kärlsjukdomar genom att ha antioxidanter.
Dessutom hjälper det också till att lindra förstoppning, särskilt sorten av cajá-mango, som lättare finns i nordöstra Brasilien och är rik på fibrer.
Näringsinformation om Cajá
KomponenterMängd i 100 g CajáEnergi46 kalorierProteiner0,80 gFetter0,2 gKolhydrater11,6 gA-vitamin (retinol)64 mcgVitamin B150 mcgVitamin B240 mcgVitamin B30,26 mgC-vitamin35,9 mgKalcium56 mgFosfor67 mgJärn0,3 mg
Cajá finns hela året och dess produktion är större i södra Bahia och nordöstra Brasilien.
Var den här informationen till hjälp?
Ja Nej
Din åsikt är viktig! Skriv här hur vi kan förbättra vår text:
Några frågor? Klicka här för att besvaras.
E-post där du vill få ett svar:
Kontrollera bekräftelsemeddelandet vi skickade till dig.
Ditt namn:
Anledning för besök:
--- Välj din anledning --- Sjukdom Lev bättre Hjälp en annan person Få kunskap
Är du vårdpersonal?
NejLäkareLäkemedelSjuksköterskaNäringläkareBiomedicinFysioterapeutSkönhetsvårdAndra
