Populärt kallas drycker som är gjorda med örter i kokande vatten "te", men bara en typ av växt producerar det riktiga teet. Te är drycken som tillagats från växten Camellia sinensis, vilket kan ge upphov till grönt te, svart te, gult te eller rött te, till exempel enligt det ögonblick då växten skördas.
Alla andra förberedelser som inte är gjorda med Camellia sinensis de kallas faktiskt infusioner eller avkok. Infusioner görs med de mest ömtåliga delarna av växten, såsom löv eller blommor, medan avkok tillagas med de hårdaste delarna, såsom bark eller rötter. Beroende på om det är en infusion eller avkok varierar tid och beredningsmetod.
Så här förbereder du ett te, en infusion eller ett avkok ordentligt:
1. Hur man förbereder te
Te tillagas alltid med växten Camellia sinensis vilket ger upphov till grönt, svart, gult, blått eller oolongte, vitt te och så kallat mörkt te, även känt som rött eller pu-erh te.
Typ av te varierar beroende på när växten skördas, liksom platsen där den planterades. Att veta att du använder rätt typ av Camellia sinensisär idealet att köpa bladen från växten i en hälsokostaffär, till exempel.
Hur man gör det: lägg bara till lakan Camellia sinensis i en kopp med kokande vatten, täck över och låt stå i 5 till 10 minuter. Ju längre bladen vilar, desto starkare är smaken av te och desto fler föreningar finns i vattnet. Slutligen är det bara nödvändigt att sila, låt det värma och dricka teet.
2. Hur man infunderar
Infusion är drycken som tillagats med de mest ömtåliga delarna av växter än Camellia sinensis, såsom kamomill, citronmeliss, maskros eller makrill, till exempel. Denna teknik bevarar växternas eteriska olja och används vanligtvis för att bereda "te" från löv, blommor och malet frukt.
Hur man gör det: koka vattnet och stäng av elden så snart de första bubblorna bildas. Häll det kokande vattnet över de torkade eller färska växterna, täck och låt stå i 5 till 10 minuter. Slutligen sil och drick.
3. Hur man förbereder avkok
Avkoket görs när växten kokas tillsammans med vatten, vilket vanligtvis är nödvändigt att göra med delar av växten som är hårdare och mer motståndskraftiga, till exempel rötter eller bjälkar.
Hur man gör det: lägg till de hårda delarna av växten i en kruka med vatten och låt den koka i 10 till 15 minuter tills vattnet är mörkare och aromatiskt. Stäng sedan av värmen, täck pannan och låt den värmas.
Var försiktig när du förbereder te, infusioner eller avkok
Huvudvården när man gör en drink med medicinska växter är alltid att ha vägledning från en örtläkare, läkare eller annan hälsovårdspersonal som används för att använda växter. Detta beror på att användningen av medicinska växter kan medföra flera hälsofördelar, men det kan också vara ganska farligt, särskilt när växten används felaktigt eller i högre doser än angivet.
Idealet är att alltid konsultera en professionell innan du använder någon typ av växt, för att veta vilken del av växten du ska använda, hur mycket och hur många gånger du ska konsumera per dag.
Var den här informationen till hjälp?
Ja Nej
Din åsikt är viktig! Skriv här hur vi kan förbättra vår text:
Några frågor? Klicka här för att besvaras.
E-post där du vill få ett svar:
Kontrollera bekräftelsemeddelandet vi skickade till dig.
Ditt namn:
Anledning för besök:
--- Välj din anledning --- Sjukdom Lev bättre Hjälp en annan person Få kunskap
Är du vårdpersonal?
NejLäkareLäkemedelSjuksköterskaNäringläkareBiomedicinFysioterapeutSkönhetsvårdAndra
