Tabell över glykemiskt index

Det glykemiska indexet hjälper dig att gå ner i vikt lättare och snabbt, eftersom det påverkar kontrollen av hunger och mättnad, stimulansen av fettproduktion i kroppen och kontrollen av sjukdomar som diabetes och högt kolesterol. Det anger hur snabbt kolhydraterna i en mat ökar blodsockret, vilket är mängden socker i blodet, och det hjälper till att gå ner i vikt, men det är också en bra kostråd för diabetiker och till och med idrottare.

Kolla denna tabell, det viktigaste livsmedlets glykemiska index:

I tabellen nedan är kolhydraterna som oftast används i kosten hos den allmänna befolkningen, med lågt, medelstort och högt glykemiskt index

Livsmedel med ett glykemiskt index på mindre än 55 har ett lågt glykemiskt index och är i allmänhet hälsosamma, de mellan 56 och 69 har ett måttligt glykemiskt index och matar med värden över 70 har ett högt glykemiskt index och bör normalt vara undvikas i kosten eller konsumeras i måtta. Se menyn med lågt glykemiskt index.

Det är viktigt att komma ihåg att lågt medelstora glykemiska indexmål bör göras, eftersom detta minskar fettproduktionen, ökar mättnad och minskar hunger.

Hur man reducerar det glykemiska indexet för mat

Att lägga till den gröna bananbiomassen är en utmärkt tuque för att sänka glykemien hos måltiderna. Så här fungerar det glykemiska indexet i kroppen, hur man gör detta recept och lågglykemiska indexmenyval, i denna video av nutritionist Tatiana Zanin:

Glykemiskt index för mat och färdiga måltider

Det glykemiska indexet för färdiga måltider skiljer sig från det glykemiska indexet för isolerade livsmedel, eftersom maten vid blandning av en måltid blandar och orsakar olika effekter på glykemi. Så om en måltid är rik på kolhydrater som innehåller bröd, potatisflis, läsk och glass, kommer det att få en större förmåga att höja blodsockret, vilket leder till dåliga hälsoeffekter som ökad vikt, kolesterol och två triglycerider.

Å andra sidan, en balanserad och varierad måltid, som innehåller till exempel ris, bönor, sallad, kött och olivolja, kommer att ha ett lågt glykemiskt index och hålla blodsockret stabilt och medföra hälsofördelar.

Ett bra tips för att balansera måltider är att alltid inkludera hela livsmedel, frukter, grönsaker, nötter som nötter och jordnötter och proteinkällor som mjölk, yoghurt, ägg och kött.

Förstå bättre vad glykemiskt index är och känna skillnaden i glykemisk belastning.