Rött ris härstammar i Kina och dess största fördel är att hjälpa till att minska kolesterolet. Den rödaktiga färgen beror på dess höga innehåll av antioxidantantocyanin, som även är närvarande i röda eller lila frukter och grönsaker.
Dessutom är det ett integrerat spannmål med hög näringsvärde, rika på näringsämnen som järn och fiber. Rött ris är också lätt att förbereda, och kan kokas på samma sätt som vitt ris. Lär dig hur du tar med ris i kosten utan att bli fet.
Här är 5 fördelar med rött ris:
1. Minska kolesterol
Det röda riset genomgår en naturlig jäsningsprocess som producerar ett ämne som kallas monakolin, som ansvarar för effekten att ris måste minska dåligt kolesterol och öka det goda kolesterolet. Dessutom bidrar de fibrer som finns i detta integrerade korn till att minska absorptionen av fett i tarmarna och för att bättre kontrollera kolesterolnivåerna.
2. Minska hungern och förbättra tarmarna
Att vara rik på fiber, ger det röda riset en känsla av mättnad efter måltiden, vilket ger hungern borta längre. Dessutom hjälper fibrerna även att kontrollera blodsockret och förbättra tarmfunktionen, förhindrar problem som förstoppning och diarré.
3. Förhindra anemi
Rött ris är rikt på järn, ett viktigt mineral för adekvat transport av syre i blodet och för att förebygga och bekämpa anemi. Dessutom har det också vitamin B6, som reglerar humör, sömn och aptit.
4. Förhindra hjärt-kärlsjukdomar och cancer
Förutom att bidra till att minska kolesterol hjälper rött ris också till att förhindra hjärt-kärlsjukdom och cancer på grund av dess höga innehåll av antioxidanter, ämnen som skyddar blodkärlen från bildandet av atheromplakor och därmed skyddar kroppen mot problem som hjärtinfarkt och stroke.
Dessutom främjar den också lämplig cellförnyelse genom att stimulera immunsystemet för att bekämpa potentiellt cancerceller.
5. Hjälp att gå ner i vikt
Rött ris hjälper till att gå ner i vikt genom att vara rik på fiber, näringsämnen som minskar hunger och ökar känslan av mättnad för längre tid. Dessutom hjälper fibrerna till att förhindra blodsockerspikar, vilket minskar fettproduktionen. Ta reda på vilka livsmedel som hjälper dig att öka och vilka som får dig att gå ner i vikt.
Näringsinformation
Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g rött ris.
| näringsämne | Mängd i 100 g |
| effekt | 405 kcal |
| kolhydrat | 86, 7 g |
| protein | 7 g |
| fett | 4, 9 g |
| fiber | 2, 7 g |
| järn | 5, 5 mg |
| zink | 3, 3 mg |
| kalium | 256 mg |
| natrium | 6 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att fördelarna med rött ris erhålls speciellt när det är förenat med en balanserad kost och regelbunden fysisk aktivitet.
Hur man gör röd ris
Grundreceptet på rött ris görs enligt följande:
ingredienser:
1 kopp rött ris
Anykikkk any not not any anyk anykkikkkk anykk anykk any anyk anykkik anyikkk not
1/2 hackad lök
2 vitlöksklyfta
salt till smak
2 ½ koppar vatten
Metod för framställning:
Låt vattnet koka. Sauté vitlök och lök i olivoljan, och när löken är transparent, tillsätt det röda riset. Sauté lite mer, tillsätt kokande vatten, salt och koka i 35 till 40 minuter över låg värme.
