Två enkla och effektiva sätt att minska sockerkonsumtionen är att inte lägga till socker till kaffe, juice eller mjölk och ersätta raffinerade livsmedel för hela deras versioner, till exempel bröd.
För att begränsa sockerförbrukningen är det också viktigt att minska konsumtionen av bearbetade livsmedel och läsa etiketterna för att identifiera mängden socker i varje mat.
1. Minska sockret långsamt
Den söta smaken är beroendeframkallande och för att passa gommen som är van vid den söta smaken är det nödvändigt att gradvis sänka sockret i maten tills du kan vänja sig vid den naturliga smaken av maten, behöver inte längre använda socker eller sötningsmedel.
Så om du brukar lägga 2 matskedar vitt socker i kaffet eller mjölken, lägg bara 1 sked, helst brunt socker eller demerara. Efter två veckor byta socker för några droppar Stévia, som är en naturlig sötningsmedel. Se 10 andra naturliga sötningsmedel som kan användas för att ersätta socker.
2. Lägg inte till socker i drycker
Nästa steg är att inte lägga till socker eller sötningsmedel i kaffe, te, mjölk eller juice. Gradvis blir gommen van vid det och sockret blir mindre nödvändigt.
Mängden socker som kan intas per dag är bara 25 g och 1 matsked socker innehåller redan 24 g och 1 glas soda innehåller 21 g. Dessutom finns socker också i mindre söta livsmedel som bröd och spannmål, och det är lätt att nå den rekommenderade dagliga gränsen. Se andra sockerrika livsmedel.
3. Läs etiketterna
När du köper en industriprodukt läser du noggrant din etikett och noterar hur mycket socker det har. Industrin använder emellertid olika former av socker som ingrediens i sina produkter och kan finnas på etiketten med följande namn: invertsocker, sackaros, glukos, glukos, fruktos, melass, maltodextrin, dextros, maltos och majssirap.
När du läser etiketten är det också viktigt att komma ihåg att de första ingredienserna i listan är de som är i högsta kvantitet i produkten. Så, om sockret kommer först, är det den vanligaste ingrediensen att göra den produkten. Här är fler tips om hur du läser matetiketten i den här videon:
Varför är det viktigt att minska sockret
Överdriven sockerförbrukning är kopplad till ökad risk för sjukdomar som typ 2-diabetes, hög urinsyra, högt kolesterol, högt blodtryck och cancer. Se andra problem och vet varför socker är så dåligt för hälsan.
Att ta hand om sockerkonsumtion är särskilt viktigt för barn eftersom de fortfarande bildar sina matvanor och alltför stor sockerförbrukning från barndomen bidrar till ökad risk för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar i unga åldrar. Se tips för hälsosam mataffär.
