Chia anses vara en superfood med flera hälsofördelar, inklusive förbättrade tarmvanor, förbättrat kolesterol och till och med minskad aptit, eftersom den är rik på fibrer och vitaminer.
Chia frön har i sin sammansättning omega-3, antioxidanter, kalcium, proteiner, fibrer, vitaminer och mineraler, vilket gör detta frö ett utmärkt näringskomplement, naturligt och ekonomiskt.
Viktiga fördelar med Chia frön
De viktigaste fördelarna med chia är:
1. Kontroll av diabetes
På grund av den höga fiberhalten kan chia förhindra snabb blodglukosökning genom att kontrollera mängden socker i blodet, vilket är utmärkt för att kontrollera typ 1 och typ 2-diabetes. Dessutom minskar det glykemiska indexet för mat, på grund av fibrerna, vilket orsakar att hungern inte uppträder plötsligt.
2. Förbättra tarmhälsan
Också på grund av fiberhalten ökar chia fröerna tarmrörelser, undviker förstoppning, men för att få denna effekt bör man konsumera de ordentligt hydratiserade fröna, annars kan fröna påverka tarmfunktionen, vilket ökar risken av kolit, till exempel.
3. Hjälp att gå ner i vikt
Chia frön kan absorbera en stor mängd vatten och bildar därför en gel som tar upp lite utrymme i magen, vilket minskar trangen att äta.
Ett bra sätt att konsumera är att göra det över natten, vilket innebär att man lämnar följande ingredienser i en glasburk: nautisk yoghurt + 1 matsked chia + 1 matsked havre + 1 tesked honung. Denna blandning bör hållas över natten i kylskåpet och kan konsumeras till frukost.
4. Minska risken för kardiovaskulär sjukdom
Chia har en bra mängd omega 3 som fungerar i kroppen som minskar inflammation, kontrollerar kolesterolnivåer, förebygger åderförkalkning och skyddar kroppen från hjärt-och kärlsjukdomar, förbättrar minne och disposition. Omega 3 är ett mycket viktigt näringsämne för hjärnfunktioner, eftersom 60% av hjärnan består av fett, särskilt Omega 3. Det bristande intaget av detta fett är förknippat med ökad minnesförlust hos äldre och höga känslor av nöd och depression.
5. Undvik för tidig åldrande
Chia frön har antioxidanter som kämpar mot fria radikaler, vilket förhindrar åldrande av celler. Antioxidanter är substanser som hjälper kroppen att fördröja eller förhindra verkan av fria radikaler i celler, vilket undviker permanent skada som med tiden kan leda till utveckling av sjukdomar som cancer, katarakt, hjärtproblem, diabetes och även Alzheimers sjukdom. eller Parkinsons sjukdom.
6: Reglera kolesterol
Chia har en bra mängd olösliga fibrer, det vill säga som inte löser sig i vattnet, och därför kan de, när de konsumeras, hjälpa till med att eliminera fettmängden i maten och elimineras naturligt av avföring.
7: Stärka benen
Detta är också en bra källa till kalcium, vilket bidrar till att stärka benen, vilket speciellt indikeras vid osteopeni, osteoporos eller efter en fraktur eller en lång vilande tid.
Träffa andra superfoods i Superfoods som turbinerar kropp och hjärna.
Hur man använder chia
Chia är ett litet frö som är mycket mångsidigt och lätt att använda. Några exempel är:
- Tillsätt chia frön i tårta, pannkaka eller cookie recept som fortfarande kommer att kokas. Se Pannkaka recept med chia för förstoppning
- Lägg fröna i färdiga matvaror som yoghurt, soppa eller sallad;
- Gör en övernattning, lägg 1 msk chia frö till 250 ml vatten och konsumera 20 minuter före huvudmåltider eller vid frukost;
- Dessert med chia för att lossa den fångade tarmarna
Chia finns i form av spannmål, mjöl eller olja och kan tillsättas i yoghurt, flingor, juice, kakor, sallader och kryddor. För att få alla fördelarna med chia förbrukar bara mer än två matskedar per dag.
Chia frö näringsinformation
Näringskomposition av 100 g chia frön:
| kalorier | 371 kcal |
| proteiner | 21, 2 g |
| kolhydrater | 42 g |
| Total fetthalt | 31, 6 g |
| Mättat fett | 3, 2 g |
| Fleromättat fett | 25, 6 g |
| Omega-3 | 19, 8 g |
| 6-OMEG | 5, 8 g |
| Vitamin A | 49, 2 IE |
| kalcium | 556, 8 mg |
| match | 750, 8 mg |
| magnesium | 326 mg |
| zink | 44, 5 mg |
| kalium | 666, 8 mg |
| järn | 6, 28 mg |
| Totala fibrer | 41, 2 g |
| Lösliga fibrer | 5, 3 g |
| Olösliga fibrer | 35, 9 g |
Fördelar med Chia Oil
Chiaolja kan hittas i kapslar eller i den naturliga vätskeformen och ger hälsoeffekter genom att vara rik på omega-3, ett bra fett för kroppen som utför funktioner som att stärka immunsystemet, förbättra minnet och koncentration, minska inflammation i kroppen och förebygga hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt.
För att få dessa fördelar bör du ta 1 till 2 tabletter av chiaolja per dag eller 1 matsked av den naturliga flytande oljan, som även kan tillsättas i friska recept för bröd, soppor, kakor och sautéer. Se mer om chia fröolja i kapslar.
