Chokladallergi är faktiskt inte relaterad till godiset själv, men till några av de ingredienser som finns närvarande i choklad, såsom mjölk, kakao, jordnötter, sojabönor, nötter, essenser och konserveringsmedel.
I de flesta fall är den ingrediens som mest orsakar allergi mjölk. Det är nödvändigt att observera om personen också känner allergierna när man konsumerar mjölken själv och dess derivat, som yoghurt och ostar.
Symptom på chokladallergi
Symptomen på allergi är vanligtvis klåda, rodnad i huden, andfåddhet, hosta, uppblåsthet, gas, lågt blodtryck och huvudvärk. Andningsvägar som hosta, rinnande näsa, nysningar och väsande öst kan också uppstå.
I närvaro av dessa symtom, särskilt hos spädbarn, bör man söka en allergiläkare för att göra allergitestning och därmed ta reda på vilken mat som orsakar allergi.
Symptom på chokladintolerans
Till skillnad från allergi är chokladintolerans mindre allvarlig och orsakar mindre och mer övergående symtom som magsmärta, bukuppblåsthet, överdriven gas, kräkningar och diarré.
Det är en återspegling av en dålig uppslutning av en del chokladkomponenter, och det är också kopplat främst till mjölk. Se mer om skillnaderna mellan allergi och intolerans.
Allergi Behandling
Allergi behandling ordineras av allergist läkare och varierar beroende på symptom och svårighetsgrad av problemet. I allmänhet används läkemedel som antihistaminer, kortikosteroider och dekongestiva medel, såsom Allegra och Loratadine.
Dessutom är det också nödvändigt att utesluta all mat som orsakar allergi för att förhindra ytterligare anfall. Se alla de botemedel som används för att behandla allergier.
Så här byter du choklad
Chokladbyte kommer att bero på ingrediens som orsakar allergi. Således bör personer med allergier mot jordnötter eller nötter, till exempel, undvika choklad som har dessa ingredienser i sin komposition.
För fall av kakaoallergi används choklad av karob som en naturlig ersättare för kakao, medan i fall av mjölkallergi, choklad utan mjölk eller med vegetabiliska mjölkar, såsom mjölk sojabönor, kokos eller mandel, till exempel.
