Kolhydratdieten rekommenderas att minska intestinal inflammation orsakad av problem som överdriven gas, dålig matsmältning, Crohns sjukdom och irritabelt tarmsyndrom, eftersom det bidrar till att minska symtomen på buksmärta, diarré, gas och malabsorption och tillåter kroppen att börja reparera tarmceller.
Denna diet baseras på konsumtionen av kolhydrater som ger mindre arbete att smälta, till exempel kokta grönsaker och skalade frukter, vilket bidrar till att lugna och regenerera tarmväggen. Redan livsmedel som behöver mer arbete vid matsmältningen eller som stimulerar en större produktion av gaser, såsom mjölk eller bönor, bör undvikas. Ta provet och ta reda på om du har Irritable Towel Syndrome.
Förteckning över tillåtna livsmedel
De livsmedel som tillåts i denna diet är de som lätt smälter, till exempel:
- Kött: kyckling, kalkon, ägg, nötkött, lamm, fläsk
- Spannmål: ris, rismjöl, sorghum, havre, risnudlar;
- Lätt att smälta grönsaker: asparges, rödbetor, broccoli, blomkål, morot, selleri, gurka, aubergine, sallad, svamp, paprikor, pumpa, spenat, tomat eller vattenkryssa;
- Unpeelade frukter: avokado, banan, kokosnöt, grapefrukt, druv, kiwi, citron, mango, melon, apelsin, papaya, persika, ananas, plommon eller mandarin;
- Mjölk: naturlig yoghurt, ost från ko mjölk eller får utan laktos eller åldrat i 30 dagar;
- Oljeväxter: mandel, pekannötter, persilja, hasselnötter, valnötter eller cashewnötter;
- Legumes : jordnötter;
- Drycker: te, naturliga juice utan socker och vatten;
- Andra: jordnötssmör.
Ett annat tips är att föredra kokta grönsaker istället för råa löv, särskilt under utbrott av diarré eller överflödig gas. Se fler tips för att eliminera tarmgas.
Förteckning över förbjudna livsmedel
Livsmedel som bör undvikas i kosten för inflammation i tarmarna är:
- Bearbetad kött: korv, korv, bacon, skinka, mortadella, salami, kalkonbröst;
- Spannmål: vetemjöl, råg;
- Mejeri: mjölk och bearbetad ost, såsom cheddar och pollen;
- Bullepulver: bönor, linser eller ärtor;
- Grönsaker: Brusselspiror, Kål, Kale Smör, Okra, Cikoria, Morötter;
- Frukt: äpple, aprikos, persika, nektarin, päron, plommon, körsbär, avokado, björnbär, lychee;
- Industriella produkter: Frysta färdiga livsmedel, kex, färdiga kakor, kryddor i kryddor, färdiga soppor, kryddor, sylt och snacks.
- Drycker: alkoholhaltiga drycker.
I vissa fall kan användningen av kaffe också irritera tarmen och ge obehag. Det är sålunda viktigt att observera symptomernas utseende efter konsumtion av kaffe och vid behov använda koffeinfritt kaffe eller att dra ut denna dryck från kosten.
Eftersom det fungerar
Genom att eliminera komplexa kolhydrater, laktos, sackaros och andra industriella kostbeståndsdelar har matsmältningssystemet mindre arbete, vilket gör att kroppen kan initiera en process för återvinning av skadade tarmceller.
På så sätt minskas mängden toxiner som konsumeras och tarmfloran regleras och undviker utseende av inflammationer som framkallar nya symptomkriser.
För att behandla Irritable Towel Syndrome och minska anfall på en gång, vet du också FODMAP Diet.
