Perriconediet skapades för att garantera ungdomlig hud längre. Det är baserat på en kost rik på vatten, fisk, kyckling, olivolja och grönsaker, förutom att det är lågt i socker och kolhydrater som snabbt höjer blodsockret, såsom ris, potatis, bröd och pasta.
Denna diet har formulerats för att behandla och förebygga rynkor i huden, eftersom det ger proteiner av hög kvalitet för effektiv cellåterställning. Ett annat mål med denna ungdomsdiet är att minska inflammation i kroppen genom att minska konsumtionen av socker och kolhydrater i allmänhet vilket är den främsta orsaken till åldrande.
Förutom kost innehåller denna diet som skapats av dermatologen Nicholas Perricone övning av fysisk aktivitet, användningen av anti-aging krämer och användningen av kosttillskott som vitamin C och krom.
Livsmedel tillåten i Perricone Diet
De livsmedel som är tillåtna i Perricone-kosten och som är grunden för att uppnå kosten är:
- Lean kött: fisk, kyckling, kalkon eller skaldjur, som bör ätas utan hud och tillagas grillad, kokad eller bakad, med lite salt;
- Mjölk och skumderivat: preferens bör ges till naturliga yoghurt och vita ostar, såsom ricotta och stuga.
- Grönsaker och grönsaker: de är källor till fibrer, vitaminer och mineraler. Preference bör ges främst till mörkgröna och råa grönsaker, såsom sallad och kål;
- Frukt: Om möjligt bör det tas in med skal, och man bör föredra plommon, melon, jordgubbe, blåbär, päron, persika, apelsin och citron.
- Lekväxter: bönor, kikärter, linser, sojabönor och ärter, eftersom de är källor till växtfibrer och proteiner.
- Oljeväxter: hasselnötter, nötter, valnötter och mandlar, eftersom de är rika på omega-3s;
- Hela korn: havre, korn och frön, såsom lin och chia, eftersom de är källor till fiber och bra fetter, som omega-3 och omega-6;
- Vätskor: Det bör ges preferens till dricksvatten från 8 till 10 glas per dag, men grönt te är också tillåtet utan socker och utan sötningsmedel.
- Krydderier: olivolja, citron, naturliga senap och örter som persilja, basilika och koriander, helst fräscha.
Dessa livsmedel bör konsumeras dagligen så att antioxidant och antiinflammatoriska effekter uppnås, som verkar i kampen mot rynkor.
Perricon Diet Förbjudna livsmedel
De förbjudna livsmedel i perricondieten är de som ökar inflammation i kroppen som:
- Fett kött: rött kött, lever, hjärta och tarm av djur;
- Högt glykemiskt index kolhydrater: socker, ris, pasta, mjöl, bröd, cornflakes, crackers, mellanmålsmedel, kakor och godis;
- Frukt: torkad frukt, banan, ananas, aprikos, mango, vattenmelon;
- Grönsaker: pumpa, potatis, sötpotatis, betor, kokta morötter;
- Lekväxter: Fava, majs.
Förutom mat innefattar Perriconedieten även övning av fysisk aktivitet, användning av åldrande krämer och användning av vissa kosttillskott som vitamin C, krom och omega-3.
Perricone Diet Meny
Tabellen nedan ger exempel på en 3-dagars Perricone diet meny.
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Vid vakning | 2 glas vatten eller grönt te, utan socker eller sötningsmedel | 2 glas vatten eller grönt te, utan socker eller sötningsmedel | 2 glas vatten eller grönt te, utan socker eller sötningsmedel |
| frukost | Omelett gjord med 3 äggvitorer, 1 äggula och 1/2 koppar. av havregryn + 1 liten skiva melon + 1/4 kopp. rött fruktte | 1 liten kalkonkorv + 2 äggvitor och 1 äggula + 1/2 koppar. havregryn + 1/2 koppar. rött fruktte | 60 g grillad eller rökt lax + 1/2 koppar. havregryn med kanel + 2 teskedar mandlar + 2 tunna skivor melon |
| lunch | 120 g grillad lax + 2 koppar. sallat, tomat och gurka smaksatt med 1 tesked olivolja och citrondroppar + 1 skiva melon + 1/4 kopp. rött fruktte | 120 g grillad kyckling, tillagad som sallad, med örter till smak, + 1/2 koppar. ångad broccoli te + 1/2 koppar. jordgubbste | 120 g tonfisk eller sardiner konserverad i vatten eller olivolja + 2 koppar. sallad te, tomatskivor och gurka + 1/2 koppar. linsensoppa te |
| Eftermiddagsmat | 60 g kycklingbröst kokt med örter, utan salt + 4 mandel utan salt + 1/2 grönt äpple + 2 glas vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel | 4 skivor kalkonbröst + 4 körsbärstomater + 4 mandlar + 2 koppar vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel | 4 skivor kalkonbröst + 1/2 koppar. Jordgubbar + 4 nötter + 2 koppar vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel |
| middag | 120 g grillad lax eller tonfisk eller sardiner konserverad i vatten eller olivolja + 2 koppar. te med sallad, tomater skivor och gurka kryddat med 1 kol olivolja och citrondroppar + 1 kopp. sparris, broccoli eller spenat kokt i vatten eller ånga | 180 g grillad vit kummel • 1 kopp. pumpad te kokad och kryddat med örter + 2 koppar. Sallatte med 1 kopp. ärtte kryddat med olivolja, vitlök och citronsaft | 120 g kalkonbröst eller grillat kyckling utan hud + 1/2 kopp. grillad zucchini te + 1/2 koppar. sojasallad, linser eller bönor, med olivolja och citron |
| kvällsmat | 30 g kalkonbröst + 1/2 grönt äpple eller päron + 3 mandel + 2 koppar vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel | 4 skivor kalkonbröst + 3 mandel + 2 tunna skivor melon + 2 koppar vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel | 60 g lax eller grillad torsk + 3 Brasilien nötter + 3 körsbärstomater + 2 glas vatten eller grönt te utan socker eller sötningsmedel |
Perriconedieten skapades av Nicholas Perricone, en hudläkare och amerikansk forskare.
