Frekvent konsumtion av frysta färdiga matvaror som pizza, lasagne, nuggets och hamburgare kan medföra flera hälsorisker, såsom ökat blodtryck, diabetes och högt kolesterol.
Detta beror på att dessa livsmedel är höga i salt, socker, mättat fett och kemikalier för att förbättra smaken och bevara mat för längre tid. Se nedan de viktigaste problemen som dessa produkter ger till hälsan.
1. Få vikt
I allmänhet är fryst färdig att äta mat mycket rik på kalorier, vilket leder till viktökning och brist på kontroll av kroppsfett. Även små portioner av denna typ av mat har hög kalorikoncentration och ger inte mättnad i tarmen, vilket gör att individen äter mer och mer gånger.
2. Ökat blodtryck
Färdiga livsmedel som lasagne, nuggets, pulveriserade soppor, snabbnudlar och kryddade kryddor är höga i natrium, en saltförening som i första hand är ansvarig för blodtrycket.
En del av 300 g lasagne har till exempel mer än 30 procent av allt salt en vuxen kan äta varje dag, medan en kub med köttfärs har dubbelt så mycket salt som en vuxen kan äta hela dagen. Således är det lätt att överdriva salt när man konsumerar bearbetade produkter, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck.
3. Ökat kolesterol
Förutom salt är dessa produkter höga i mättat fett, vilket främst är ansvarigt för att höja dåligt kolesterol och reducera bra kolesterol. Detta ökar risken för att utveckla problem som ateroskleros, vilket är täppningen av blodkärl med feta plack, leverfett, hjärtinfarkt och stroke.
4. Diabetes
En annan vanlig egenskap hos färdiga livsmedel är att de är rika på socker, en ingrediens som används i stor utsträckning för att förbättra smaken av preparat och öka och låta konsumenten vara beroende av söt smak.
Överdriven sockerförbrukning ökar dock risken att utveckla diabetes, särskilt hos personer med en historia i familjen av denna sjukdom.
5. Tarmproblem och cancer
På grund av det höga innehållet av kemikalier som konserveringsmedel, smakämnen, färgämnen och smakförstärkare kan frekvent konsumtion av dessa livsmedel också leda till hälsoproblem som irritation i magen, koloncancer, huvudvärk, stickningar, njurstenar, illamående och minskad absorption av vitaminer i tarmen.
Dessutom lämnar livsmedelstillsatser som mononatriumglutamat smaklökarna beroende av den artificiella smaken av mat, vilket medför ökad konsumtion av denna typ av produkt. Se Kemiska tillsatser är farligaste för hälsan och i vilka livsmedel de är.
Hur man minskar industrialiserad konsumtion
För att minska konsumtionen av bearbetade livsmedel och de faror som de tar till hälsan bör man föredra att konsumera livsmedel i sin naturliga form, såsom ris, bönor, färskt kött, mjölk, ost, yoghurt, frukt och grönsaker. Dessutom är det viktigt att använda naturliga kryddor för att smaka mat som vitlök, lök, basilika, peppar, persilja och oregano.
Industrialiserade produkter bör undvikas, särskilt för barn, äldre och personer med hälsoproblem som diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol. På detta sätt är det möjligt att få en mer naturlig kost och med mindre fett och kemiska tillsatser, vilket också hjälper till att kontrollera vikt och förebygga olika sjukdomar.
