Diet för pankreatit

Dietten för pankreatit är kritisk för framgångsrik behandling. I kosten för pankreatit rekommenderas:

• Drick inte alkoholhaltiga drycker;
• Ät inte mat som innehåller fett;
• Undvik klara måltider.

Målet med pankreatitdiet är att tillhandahålla en fettfattig diet (40-60 g fett / dag) och hämma produktionen av pankreatiska enzymer, vilket minskar symtomen på smärta, illamående och kräkningar.

För att underlätta matsmältningen kan läkaren ordinera intag av ett pankreas enzymliknande läkemedel, kallat pankreatin, före huvudmåltiderna.

Diet för pankreatit

Denna diet med 40 g fett kan betraktas som ett exempel på diet som kan appliceras i fall av pankreatit.

Titta på följande video och kolla dessa och andra livsmedel som anges för de som lider av pankreatit och vilken tillskott är mest lämplig i dessa fall:

Akut pankreatit

Vid akut pankreatit bör matning avbrytas och intravenös hydrering är ett viktigt sätt att hålla patienten stabil. En annan lösning när krisen inte är så allvarlig är en klar, nästan fettfri flytande diet och enligt patientens tolerans, som bör övervakas genom att minska symtom på smärta, illamående eller kräkningar och fortskrider med lätt mat matsmältning, alltid med lite fett.

Kronisk pankreatit

Vid kronisk pankreatit, smärta, kräkningar och diarré, som vanligtvis orsakas av mat, gör det svårt att bibehålla god näringsstatus på grund av dålig matsmältning och malabsorption av proteiner och fett. I dessa fall är enzymatisk ersättning viktig, liksom tillskottet av B12-vitaminer och manipulation av intestinalt pH. Detta är en livskraftig strategi för att främja viktökning och att introducera i MCT (medium chain triglycerid) diet, vilket är ett fett med bättre absorption och mindre behov av matsmältning.

Livsmedel tillåtna i pankreatit

• skummjölk, vit ost eller ricotta;
• äggvita;
• hela korn, korn, popcorn (utan fett);
• magert kött som kycklingfisk och fiskfilé;
• gelé, gelatin, maränger, fullkorns kex;
• enkel kaka, utan fyllning eller täckning;
• ris, pasta, potatis, bröd (utan fett).

Livsmedel förbjudna i pankreatit

• choklad,
• alkoholhaltiga drycker,
• fett kött, smör, gula ostar,
• färdiga frysta livsmedel, hamburgare, snabbmat i allmänhet (vanligtvis mycket fet);
• stekt mat, korv som salami och korv.

Dessa är bara några exempel på livsmedel tillåtna och förbjudna i kosten för pankreatit. Ett bra tips är när du spenderar lite mat, kolla på etiketten om produkten innehåller mättat eller hydrogenerat fett och om det inte har konsumerat, alltid ha kontroll över den totala mängden fett som intas under dagen, aldrig överstiger den dietary rekommendationen.

Individualiserad rådgivning för att skapa en fungerande diet är väsentlig för behandling av pankreatit.

Användbara länkar:

• Symtom på pankreatit
• Behandling av pankreatit
• pankreatit