Livsmedelsbyggare är de som är rika på protein, såsom ägg, kött och kyckling, som har funktion att bygga nya vävnader i kroppen, särskilt när det gäller muskelmassa och sårläkning och kirurgi.
Dessutom bidrar dessa livsmedel till kroppstillväxt under barndomen och ungdomar, och är viktiga för att bibehålla god hälsa och muskelmassa under åldrandet.
Förteckning över livsmedelsbyggare
Livsmedelsbyggare är höga i protein, såsom:
- Kött, fisk och kyckling;
- ägg;
- Mjölk och mejeriprodukter som yoghurt och ost;
- Legumes som jordnötter, bönor, sojabönor, linser och kikärter;
- quinoa;
- Oljeväxter, såsom cashewnötter, mandel, hasselnötter och valnötter;
- Frön som sesam och linfrö.
Dessa livsmedel bör konsumeras dagligen för att upprätthålla kroppens korrekta funktion, och det är viktigt att komma ihåg att vegetarianer bör ägna särskild försiktighet att konsumera vegetabiliska källor rik på proteiner, helst enligt näringens råd. Se mängden protein i maten.
Funktioner av matbyggare
Matbyggare utför funktioner som:
- Tillåt tillväxt under barndomen och ungdomar;
- Bygg blodceller och alla kroppsvävnader;
- Stimulera tillväxten av muskelmassa
- Läka vävnader efter skador, brännskador och operationer
- Stärka immunförsvaret;
- Undvik förlust av muskelmassa under ålderdom;
- Form barnet under gestationsperioden.
I vissa perioder av livet kan det också vara nödvändigt att konsumera tillägg till basproteiner för att stimulera muskeltillväxt, förhindra muskelförlust eller främja läkning av sår och brännskador. Se hur kosten ska vara för att få muskelmassa.
