Den största fördelen med mandelmjölk är frånvaron av laktos, vilket gör denna dryck idealisk för alla som har laktosallergi och även för alla som har allergi mot soja och så kan inte ta sojamjölk.
Mandel mjölk hjälper till att gå ner i vikt och kontrollera diabetes eftersom det har ett lågt glykemiskt index, men denna dryck har också andra fördelar, så att mandel mjölk tjänar till att:
- Hjälper till att förebygga hjärt-och kärlsjukdomar genom att ha låg fetthalt
- Det är bra för dem som lider av dyspepsi, eftersom det underlättar matsmältningen.
- Hjälper kampen mot förstoppning
- Det hjälper till att gå ner i vikt eftersom det bara har 66 kalorier per 100 ml.
Mandel mjölk med granola är ett utmärkt val för en hälsosam frukost, men det kan också konsumeras i snacks. Barn kan också ta mjölk från mandel, men spädbarn ska bara ta det med barnläkarens kunskap.
Mandel är också en mycket näringsrik mat och kan användas för att behandla eller förhindra osteoporos eftersom det är en matrik rik på kalcium och magnesium. Läs mer om mandeln i: 5 fördelar med mandel till hälsa.
Näringsvärde av mandelmjölk
Mandel mjölk har få kalorier. Dessutom har den kolhydrater, men de har lågt glykemiskt index och en bra mängd fiber som hjälper till att reglera tarmarna.
Tabell av näringsvärde av mandelmjölk
| komponenter | Mängden i ett glas mandelmjölk |
| effekt | 166 kalorier |
| proteiner | 1, 6 g |
| fetter | 5 g |
| kolhydrater | 28, 6 g |
| fibrer | 1, 2 g |
Du kan köpa mandelmjölk, som egentligen är en mandel dryck, i stormarknader och naturliga livsmedelsaffärer, och priset på mandelmjölk är ungefär 10 liter per liter. Eftersom priset är högt kan du göra mandelmjölk hemma, för att ta mer hänsyn till.
Hur man gör ammjölk hemma
För att göra mandelmjölk hemma behöver du:
ingredienser:
- 2 koppar råa och osaltade mandlar
- 6 till 8 koppar vatten
Metod för framställning:
Låt mandlarna suga upp över natten. Nästa dag, kasta vattnet ut och ta ett dopp i mandel med en disktrasa. Sätt mandelarna i mixern eller processorn och slå med vatten. Stam med en fin trasa sil och är redo att dricka. Om den är gjord med mindre vatten (ca 4 koppar) blir drycken tjockare och kan därmed ersätta konmjölken i olika recept.
Förutom att byta mjölk för mandelmjölk, för en hälsosammare och miljövänlig visum kan du också byta plastkrukor till glaset. Se vilka andra hälsosamma förändringar som kan vidtas för att undvika sjukdomar som diabetes, kolesterol, triglycerider och att få ett fullare liv i denna video med nutritionist Tatiana Zanin:
