Östrogenrika livsmedel, såsom soja och linfrö, är alltid växtbaserade och innehåller ämnen som kallas fytoöstrogener, vilket liknar det kvinnliga hormonet östrogen.
Fytoöstrogener ger hälsoeffekter som att minska menopausala symptom, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och förebygga bröst- och prostatacancer.
Soja och Derivat
Soja är den mesta som förekommer i fytoöstrogener som kallas isoflavoner, som har a
östrogener, vilket ger fördelar genom hela sitt liv.
Bland dessa fördelar reduceras PMS-symtom, sänker dåligt kolesterol, förbättrar benhälsa och högt blodtryck, förebygger kardiovaskulär sjukdom och förebygger bröst- och prostatacancer. Så här tar man sojalecitin i klimakteriet.
linfrö
Linfrö är maten rikast i lignaner, vilka är dess fytoöstrogener. Konsumtionen av lignaner är kopplad till fördelar som minskning av inflammation i kroppen, förebyggande av osteoporos och förebyggande av bröstcancer, endometriecancer och prostata.
Dessa fördelar uppnås genom konsumtion av både brunt lin och gyllene linfrö, vilket också medför åtgärder som förebygger diabetes, fetma, förbättrar kolesterol och förhindrar hjärt-kärlsjukdomar. Rekommendationen är att konsumera 1 matsked linfrö per dag, som kan tillsättas i yoghurt, vitaminer, i sallad eller på frukt. Se andra fördelar med linfrö.
Övriga livsmedel
Förutom soja och linfrö är andra livsmedel som också är fytoöstrogenskällor:
- Frukt: äpple, granatäpple, jordgubbe, oxycodon, druv;
- Grönsaker: morötter, yams, linser, alfalfa groddar;
- Oljeväxter och frön: solrosfrön, sesam, mandel, nötter;
- Drycker: Kaffe, grönt te, öl, rött vin;
- Korn: Havre, korn, vetegroddar
- Oljor: olivolja, solrosolja, sojabönolja.
Dessutom innehåller andra industrialiserade livsmedel som kex, pasta, bröd och kakor även sojaderivat, såsom olja eller sojaxtrakt i deras sammansättning.
