Tapioka om det konsumeras i måttliga mängder och utan fett eller söt fyllning hjälper till att gå ner i vikt, eftersom det är bra att minska aptiten. Det är ett bra alternativ till bröd, som kan integreras i kosten för att variera och öka näringsvärdet av mat.
Denna mat är en hälsosam energikälla. Den är gjord av kassava, vilket är en typ av stärkelse som är låg i fiber, så det är idealiskt att blanda chia eller linfrö, till exempel för att minska det glykemiska indexet för tapioka och ytterligare främja känslan av mättnad.
Fördelar med Tapioca
De viktigaste fördelarna med att äta tapioka är:
- Den har låg natriumhalt och är därför idealisk för dem som följer en diet som är låg i salt.
- Det innehåller inte gluten, så det är ett utmärkt alternativ för personer med allergi eller intolerans mot gluten.
- Källa energi och kolhydrater;
- Inget behov av att tillsätta olja eller fetter i din beredning;
- Innehåller kalium, vilket hjälper till att kontrollera blodtrycket.
- Rik på kalcium och därför fördelaktigt för benhälsan.
Dessutom är en av de saker som gör tapiokas särskilda mat en trevlig smak och det faktum att det är en mycket mångsidig mat som kan kombineras med olika fyllningar och därför kan användas till frukost, lunch och mellanmål eller middag.
Kan diabetiker äta tapioka?
Eftersom det har ett högt glykemiskt index, bör tapioka inte överkonsumeras av personer med diabetes eller övervikt, och det är särskilt viktigt att inte använda fyllningar med för många fetter eller för många kalorier. Så här gör du en sötpotatisbröd med lågt glykemiskt index som hjälper dig att gå ner i vikt.
3 Läckra Tapioca recept till ersättningsbröd
Det ideala är att äta tapioka en gång om dagen, ungefär 3 matskedar, för även om det är en mat med flera fördelar bör ätas i mått. För att inte bli fet måste du vara försiktig med fyllningen som läggs till, så här är några mycket naturliga, hälsosamma och låga kaloriförslag:
1. Tapioka med vitost och Goji bär
För att förbereda en tapiokamål rik på antioxidanter behöver du:
ingredienser:
- 2 skivor av vit och magert ost;
- 1 matsked sockerfri rödfruktglaciär
- 1 matsked med blåbär och bär Goji bär;
- 1 eller 2 valnötter i bitar.
Metod för framställning:
- Efter att ha förberett tapiokan i en stekpanna utan att tillsätta oljor eller fetter, lägg till ostskivorna, sprida syltbrunnen och tillsätt slutligen fruktblandningen och nötterna. Slutligen rulla bara tapioka och det är klart att äta.
2. Kyckling, Ost och Basil Tapioca
Om du behöver ett alternativ till middag eller om du har kommit från träning och behöver en proteinrik måltid, behöver du:
ingredienser:
- 1 biff eller kycklingbröst;
- Några färska basilika löv;
- 1 skiva tunn vit ost;
- Tomat skuren i skivor.
Metod för framställning:
- Börja med att förbereda tapiokan i en stekpanna utan att tillsätta oljor eller fetter och separat grilla biffen eller kycklingbröstet. Lägg till ost och kyckling, sprid lite basilika blad, lägg tomaterna i skivor och rulla tapiokasbrunnen.
3. Jordgubbar och Choklad Tapioka
Om du vill förbereda ett mellanmål eller en efterrätt med tapioka behöver du:
ingredienser:
- 3 eller 4 jordgubbar;
- 1 Skummad naturlig yoghurt;
- 1 kvadrat bitter eller halvbitig choklad.
Metod för framställning:
- Smält chokladtorget i ett vattenbad, avlägsna från värmen och blanda med den skummade yoghurten i en liten kastrull. Efter att tapiokan är klar lägger du till de skurna jordgubbarna på kuberna eller skivorna, lägger yoghurt med choklad och om du föredrar lägger till några fler chokladspån. Vik tapioka och det är klart att äta.
I något av dessa recept kan läggas 1 tsk chia frön eller linfrö, för att de är rik fiberhjälp i tarmarnas funktion, öka mättnad och sänka det glykemiska indexet för tapioka och därmed hjälpa till att gå ner i vikt.
Se även hur man använder Sagu, en annan produkt som härrör från kassava som inte innehåller gluten.
