Açaí anses vara en superfood eftersom den är en av de rikaste källorna till antioxidanter, som används i stor utsträckning för att göra drycker, sylt, godis och glass
Det är frukten av açaizeira, ett palmer som växer i Amazonas regionen i Brasilien. Det är en frukt som liknar en bär av mörk violett eller svart färg, och kan köpas i form av frukt, massa eller kosttillskott i vissa stormarknader och naturaffärer.
Se andra liksom de açaí som är superfoods som turbinerar kroppen och hjärnan.
Det vetenskapliga namnet på açaí är Euterpe oleracea.
Fördelar med Acai
Açaí har antioxidant, renande, stimulerande och antiinflammatoriska egenskaper och har därmed flera fördelar, såsom:
- Förhindrar åldring: På grund av dess antioxidantegenskaper kan açaí eliminera fria radikaler som undviker för tidig åldrande;
- Det stärker immunförsvaret: att vara rikt på C-vitamin, omega-9 och anti-cytokiner, açaí kan förbättra immunsystemet, stärka celler och undertrycka utvecklingen av cancer och neurodegenerativa sjukdomar som t.ex. Alzheimer;
- Det förbättrar kardiovaskulärsystemet: açaí kan minska och balansera cirkulerande kolesterolnivåer, till exempel förebyggande av ateroskleros, förutom att förhindra bildandet av blodproppar och främja avkoppling av kärlen, förbättra cirkulationen i allmänhet;
- Det förbättrar tarmarnas funktion: att vara en frukt rik på fibrer, açaí kan förbättra tarmens funktion, även med hjälp av processen att avgifta organismen.
- Ger energi: açaí är en mycket energisk frukt, det vill säga att den kan ge den energi som krävs för att kroppen ska kunna utföra sina funktioner efter en ansträngande fysisk träning, och därigenom bidra till att bekämpa trötthet och muskelutmattning.
- Bekämpar anemi: açaí är rik på järn och kan användas som en av näringsstrategierna för att bekämpa anemi.
Açaí kan också användas för att hjälpa till med viktminskning, eftersom det kan minska de negativa effekterna av en oregelbunden eller mycket begränsad diet, till exempel, tyngdförlusten sker bara med konsumtionen av açaí i samband med regelbunden övning och balanserad diet. Se vad açaí näringsmässiga sammansättning är.
Hur man förbereder açaí
Açaí används vanligtvis i form av juice eller frukt, men kan också användas för att tillverka sylt, gelé och glass. Se 5 friska recept med açaí.
För att bekämpa bristen på energi kan man till exempel slå blandaren 100g açai-massa, 1 kopp vatten och 50 ml guarana sirap. Lägg sedan till granola, havre eller rostade mandlar och konsumera kort därefter.
Acaipulver finns i vissa naturprodukter, och kan användas för att komplettera ett frukt-vitamin, i gröt eller för att lägga till glass eller naturlig yoghurt med honung, till exempel.
Blir Acai fet?
Biverkningarna relaterade till konsumtionen av açaí beskrivs inte, men eftersom det har många kalorier och fett kan den överdrivna konsumtionen av açaí öka. Således bör açaí undvikas av de som är överviktiga eller överviktiga, och detta är den enda kontraindikationen av fruktkonsumtion.
