Pumpan, även känd som jerimum, är en grönsak som är mycket användbar i kulinariska preparat som ger största fördel att ha lågt kolhydrat och få kalorier, hjälper till att gå ner i vikt och kontrollera vikten. Således är både Capetian-pumpan och pumpan utmärkta allierade av kosten och blir inte feta.
Dessutom kan detta benkött användas på lågt kolhydratdieter och dess regelbundna konsumtion ger följande hälsofördelar:
- Förbättra ögonhälsan genom att vara rik på vitamin A och karotenoider;
- Öka känslan av mättnad på grund av närvaron av fibrer;
- Förhindra katarakt genom att innehålla lutein och zeaxanthin, kraftfulla antioxidanter som verkar på ögonen;
- Stärka immunsystemet genom att vara rik på vitamin A och C;
- Hjälper till att gå ner i vikt, genom att få färre kalorier och vara rika på fiber;
- Förhindra cancer på grund av dess höga innehåll av beta-karotener, vitamin A och C;
- Förhindrar rynkor och förbättrar huden på grund av närvaron av A-vitamin och karotenoider.
För att få dessa fördelar, bör pumpan konsumeras tillsammans med en hälsosam och balanserad kost och kan inkluderas i recept som sallader, purees, kakor, pajer och kakor. Så här gör du en pumpa juice för njursjukdomar
Näringsinformation
Följande tabell ger näringsinformation till 100g Cabotian pumpa och pumpa marv.
| komponenter | Pumpa Cabotian | Pumpa Moranga |
| effekt | 48 kcal | 29 kcal |
| proteiner | 1, 4 g | 0, 4 g |
| fett | 0, 7 g | 0, 8 g |
| kolhydrater | 10, 8 g | 6 g |
| fibrer | 2, 5 g | 1, 5 g |
| C-vitamin | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| kalium | 351 mg | 183 mg |
| kalcium | 8 mg | 7 mg |
Pumpa kan också ätas med skal, och dess frön kan användas för att öka salladerna och vara ingredienserna i en utsökt hemlagad granola. För att göra detta, låt frönen torka i friluft och lämna dem sedan i en låg ugn tills de är gyllene och krispiga.
Pumpkin Fit Cookies
ingredienser:
- 4 ägg
- 1/2 kopp tunnskivad havre
- 1 kopp kokt bakad pumpa te
- 2 matskedar av kulinarisk sötningsmedel
- 1/2 matsked bakpulver
- 2 msk kokosnötolja
Metod för framställning:
Slå alla ingredienserna i mixern eller mixern. Placera i smörjda bakplåtar och baka i en medium ugn i ca 25 minuter.
Pumpa Candy utan socker
ingredienser:
- 500 g pumpa nacke
- 1 kopp sötningsmedel
- 4 kryddnejlika
- 1 kanelsticka
- 1/2 kopp vatten
Metod för framställning:
Ta av skalen från pumpan och skär i små bitar. Sätt in vatten, nelliker, kanel och bitar av pumpan inuti en panna. Att laga mat till en grädde, blanda väl för att vara homogen.
Sedan tillsätt sötningsmedlet och fortsätt omrörning väl, för att inte hålla fast vid pannan. Stäng av elden och placera godiset inuti en steriliserad glasbehållare med varmt vatten. Förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar.
Pumpa puré
Denna puré har också fibrer som hjälper till att reglera tarmen, lindra förstoppning och förutom att vara rik på beta-karoten har det också få kalorier eftersom en servering har 106 kalorier, som anges för dieting dieter och eftersom den har en söt söt smak är det ett bra alternativ för barn.
ingredienser:
- 500 g pumpa pumpa
- 3 msk fullmjölkspulver
- 1/2 matsked smör
- 1 msk brunt socker eller demerara (tillval)
Metod för framställning:
Koka pumpan och ät med en gaffel. Tillsätt mjölkpulver och socker och blanda väl. Ta med elden tillsammans med 2 msk hackad lök och bräserad i olivolja.
Om du använder cabotian pumpa, lägg endast 2 matskedar mjölkpulver och tillsätt om nödvändigt flytande mjölk för att göra rena krämiga.
För mindre arbete och fler fördelar, lära dig att frysa grönsaker så att du inte förlorar näringsämnen.
