Det första steget i att förbereda tångar, som vanligtvis säljs dehydrerade, är att placera dem i en behållare med vatten. Efter några minuter kan tånget användas rå i salladen, eller kokas i soppan, i braised bönorna och även i grönsakspajden.
Tång är ett bra kosttillskott rikt på mineraler som är viktiga för hud, hår och naglar, till exempel, så tång är ett utmärkt alternativ till näringsrika berika måltider.
Ett annat alternativ för att konsumera alger är att lägga till Spirulina-pulver, till exempel i vitaminer eller fruktsallader. Det finns till och med tångblad, till exempel lakan som serverar sallad, men kan också användas smulad direkt på färdiga rätter, såsom brunt ris eller kokta grönsaker.
Se: 3 skäl att äta sushi.
Även om alger kan användas på flera rätter på många sätt är det viktigt att inte överdriva mängden, så följ ett lätt recept med tang att inspirera.
Läckert tårtrecept med tang
ingredienser:
- 3 hela ägg
- 1 handfull frusna sojaböna
- 1 handfull med rökt kalkonskinka skivad i tjocka kuber
- 2 skivor tunn ost, tärnad
- färsk koriander
- örter pulver till smak
- 1 glas sojamjölk
- laminerade fröfria oliver
- 1 handfull med torkade svarta alger, hydratiserad i vatten och citron
- jordnötsmusk
- 1 tesked full av bakpulver
Metod för framställning:
I en elektrisk mixer, slå ägget och tillsätt sedan sojamjölken och fortsätt omrörning väl. Tillsätt alla resterande ingredienser, rör om manuellt. Baka i en keramisk eller terrakottaform smörj med sojabönnsmör och baka vid 160ºC i ca 30 minuter.
För att läsa mer om alger, läs:
- Fördelar med tång
- Spirulina blir tunnare
