Att äta bra utanför hemmet, även när du har diabetes, bör du alltid be om sallad som förrätt och undvik läsk och söta efterrätter i slutet av måltiden.
Dessutom är det också viktigt att leta efter en plats med flera rätter eller är redan känd för att erbjuda låga fett- och sockerberedningar.
7 tips för att äta bra i restaurangen
Följande är 7 tips för att göra bra val och hålla din diabetes under kontroll när du äter ute.
1. Välj en plats med flera alternativ
Att välja en plats med flera matalternativ gör det enkelt att göra ett hälsosamt och gott val. Man bör föredra självbetjäningsrestauranger där man kan välja vad man ska lägga till på tallriken och hur mycket man ska placera.
A la carte-restauranger är inte bra val eftersom det är svårt att veta hur förberedelsen görs, och det är inte möjligt att välja vilka kvantiteter som ska serveras.
2. Ät sallad
Det är viktigt att diabetiker alltid äter sallad i huvudmåltiderna och helmat i mellanmålen, som bröd och kexintegral.
Fiber i grönsaker och hela livsmedel hjälper till att förhindra överdriven ökning av blodglukos efter måltider, hålla diabetes under kontroll.
3. Välj bara en kolhydratkälla
Man bör bara välja en kolhydratkälla: ris, pasta, puré, farofa eller sötpotatis. Det är också viktigt att undvika att lägga två eller flera av dessa livsmedel i skålen, eftersom de gynnar den snabba ökningen av blodsocker, och du bör alltid föredra den fullständiga versionen av ris och pasta.
4. Undvik läsk och naturliga juice
Man bör undvika läskedrycker eftersom de är höga i socker, och detsamma gäller naturliga fruktjuicer, som innehåller det naturliga fruktsockret och ofta sätter i tillsatt tillsatt socker för att förbättra smaken. Dessutom innehåller juicen inte fibrerna i den naturliga frukten, vilket får blodsockret att öka snabbt. Alkoholhaltiga drycker bör också undvikas, med de bästa alternativen att vara vatten, te eller kaffe efter en måltid.
5. Undvik såser
Du bör undvika såser som innehåller gräddfil, ostar, ketchup, nötkött eller kycklingbuljong eller vetemjöl eftersom dessa ingredienser är rika på fetter och kolhydrater som främjar ökad blodsocker.
Således bör diabetiker föredra tomat-, yoghurt-, senaps-, peppar- eller vinaigrotssåsor, eller säsong sallad och kött med citrondroppar och örter som rosmarin, persilja och oregano.
6. Föredrar kokta eller bakade kött
Kokta eller bakade kött, helst utan såser, bör vara att föredra och undvika stekning och panerade preparat eftersom de innehåller mer fetter som gör att blodglukosen stiger och gynnar kardiovaskulär sjukdom.
7. Undvik desserter
Det är viktigt att undvika att äta efterrätter, särskilt när man äter ute, eftersom det är vanligt att de här förberedelserna i restauranger görs med alltför mycket socker och fett, ingredienser som förbättrar smaken och lockar fler kunder.
Således bör man föredra frukter eller fruktsallader, där man kommer ihåg att konsumera bara en enhet frukt eller en skiva vid varje måltid.
Tips för att hålla blodsockret under kontroll
Förutom tipsen om de bästa matvarorna för diabetikerna medan du äter hemifrån är det också viktigt att ha lite omhändertagande, till exempel:
- Undvik att hoppa över måltider eftersom du vet att du kommer att äta ur huset, när du slutar snacka vid lämpliga tider ökar glykemien ännu mer.
- Om du använder snabbt eller ultrahurtigt insulin, kom ihåg att ta ut din utrustning för att mäta din blodsocker och ta insulin före måltiden, efter din läkares råd.
- Ta läkemedlen enligt instruktioner från läkaren, inte öka dosen genom att veta att du kommer att äta mer än vanligt.
Dessutom är det viktigt att registrera din blodsocker efter måltider utanför hemmet, eftersom det hjälper dig att förstå vilka livsmedel som favoriserar en större blodglukosökning och bör undvikas. Dessutom tar måltidet till jobbet också en hälsosam kost och kontrollerar blodsocker. Se tips för att förbereda vattenkokaren här.
Att hålla kontrollerad blodglukos är viktig för att undvika komplikationer av diabetes, till exempel diabetiska fot- och synproblem.
