Hur man vet om maten är skadad

Att veta om en mat är bra för konsumtion bör vara uppmärksam på färg, konsistens och lukt, och dessa riktlinjer tjänar både kött, fisk och kyckling, liksom frukter, grönsaker och grönsaker.

Några riktlinjer som kan vara användbara för att veta om en viss mat är bortskämd och följaktligen olämplig för konsumtion är:

Klara måltider och desserter: Känna lukt och klibbighet

Visköst utseende, färgförändring och stark lukt är en indikation på bortskämd mat eller efterrätt, vilket även kan förekomma i kylskåpet. Denna mat eller efterrätt ska kastas i papperskorgen och din behållare ska tvättas med vatten, tvättmedel och lite blekmedel eller blekmedel, så att de om de desinficeras för senare användning.

Rått kött: Kontrollera färgen

Om köttet är lite grått, är grönt eller blått inte längre gott att äta. Genom att trycka köttet lite på köttet hjälper det också att identifiera livsmedlets integritet, för när det är visköst bör det inte längre förbrukas, men när köttet trycks ned återgår det till normalt snart efter det är fortfarande gott att äta. Köttet ska hållas fryst i frysen eller frysen.

Rå eller kokta fiskar: Känsla lukten

Om lukten av den råa fisken är mycket intensiv, med en brun eller gulaktig färg och fiskens ögon inte är ljusa bör fisken inte konsumeras. Rå fisk bör hållas i frysen eller frysen och den lagade fisken kan förvaras i kylskåpet men förbrukas inom högst 3 dagar.

Rått ägg: Sätt i vattnet

Lägg det råa ägget i ett glas fullt med vatten och om ägget är i botten är det bra att äta, men om det svävar är det bortskämdat. Medeltiden för ägget är upp till 21 dagar efter läggning, vilket kan observeras i din låda. Ägg kan förvaras i kylskåp eller på plats bort från ljus och med god ventilation.

Frukt: Se till att du har hål

När det gör det är det ett tecken på att frukten har blivit biten av insekter och kan därför vara förorenad och inte ätas. För att testa kan du klippa biten runt och se om resten är med färgen och den normala lukten, och om den är, kan den delen användas.

Grönsaker och grönsaker: Kontrollera färg och lukt

När en del av grönsaken är skadad, laga den del som är bra, till exempel när det gäller moroten som har en bortskämd del, använd inte den goda delen av moroten till salladen, men i braised eller till en soppa för exempel. I grönarna kontrollerar du att bladen är gulaktiga, eftersom det är ett tecken på att du har förlorat klorofyll och därför inte längre har alla näringsämnen. Välj dem med fasta gröna blad.

Ost: Observera färg och textur

Hårda ostar, även om de är mögliga, kan konsumeras efter att ha tagit bort den bortskämda delen, men ostar pasta bör inte förbrukas om de är torra, gröna eller mögliga. Den öppna ost som lagras i kylskåpet bör förbrukas inom 5 dagar. Lär dig mer information för att identifiera om osten fortfarande kan förbrukas.

Mjölk och mejeriprodukter: Känsla lukten

Den expired mjölken ska kastas bort, till exempel inuti toaletten. Mjölk som öppnas i kylskåpet kan vara bortskämd när det luktar surt och inte bör förbrukas, även om det kokas. Vanligtvis håller mjölken upp till 3 dagar efter det att den öppnats.

Hur länge föder mat kvar i kylskåpet?

Följande tabell anger den idealiska temperaturen för att hålla mat i kylskåpet och hållbarheten:

Så här organiserar du kylskåpet, vilka mat behöver inte lagras i kylskåpet och hur man lagrar mat längre.

Vad händer när du äter en bortskämd mat?

När man äter lite mat som är olämplig för konsumtion kan matförgiftning uppstå som uppenbarar sig genom symtom som:

• Smärta i magen;
• Tarmkolik;
• Gas och belching;
• Diarré.

Dessa symtom uppträder vanligtvis samma dag som personen åt försenad eller bortskämd mat och intensiteten hos dessa symtom kan variera beroende på hur mycket som intagits. Ju mer du intar, desto sämre blir symtomen.

Även om en mat inte verkar vara bortskämd, kan den vara förorenad och har i detta fall ingen lukt, förändrad färg eller annan textur än normal mat. Således, även om ägget är tydligt bra för konsumtion, kan det till exempel vara förorenat med salmonella och orsaka tarminfektion, till exempel. Förorenad mat är hälsoskadlig eftersom den är bortskämd och kan orsaka matförgiftning som uppenbarar sig genom samma symtom.

Matförgiftning kan vara i 10 dagar. Under denna period borde man alltid dricka vätskor som vatten, te och naturlig fruktjuice och äta lätt smältbara livsmedel som kokta grönsaker, spannmål och spannmål. Du bör undvika mjölk, mejeriprodukter, kött och ägg så att matsmältningssystemet återhämtar sig snabbare.

Här är 4 steg för att behandla en matförgiftning hemma.

Varningsskyltar att gå till doktorn

Om du har några av dessa tecken och symtom som kan indikera matförgiftning, bör du söka ett akutrum:

• Djupa, ihåliga ögon;
• Extremt torr hud;
• Intense buksmärtor;
• Diarré med blod;
• Feber över 38ºC.

Läkaren kommer att observera personen och kan begära ett blodprov, till exempel. Läkemedel som kol kan vara till hjälp vid härdning av matförgiftning snabbare, men antibiotika kan också anges.

Vad ska man göra om man köper en bortskämd mat

Om du köpte en mat i mataffären eller marknaden och misstänker att den är skadad kan du klaga på anläggningen där du köpte tillsammans med inköpsnoten. Detta kan göras genom att identifiera den bortskämda maten på den dag den köptes och att kunna försäkra sig om att maten togs hem under lämpliga hygieniska förhållanden.

ANVISA, National Sanitary Safety Agency, föreslår att ett klagomål görs till din stadens sanitära övervakningstjänst och därför kan det vara nödvändigt att gå till stadskansliet för att hitta adress och telefonnummer på rätt ställe för att lämna in ett klagomål.

Etableringen får endast returnera pengar eller utbyte mot en liknande produkt som är lämplig för konsumtion, eftersom inköp av en bortskämd mat inte garanterar konsumentersättning för moralskador, det är nödvändigt att anställa en advokat som analyserar situationen och anger den bästa strategin för varje fall.