Den främsta fördelen med hälsosagen är att ge energi eftersom den bara består av kolhydrater och kan användas före träning eller för att ge extra energi vid amning och återhämtning från förkylningar, influensa och andra sjukdomar.
Sagoen är vanligtvis gjord av det mycket fina mjölet av kassava, som kallas stärkelse, blir en typ av tapioka i korn, som kan konsumeras av celiac, inte innehållande gluten. Det innehåller emellertid inte fibrer, som råds mot fall av förstoppning och diabetes, till exempel.
Sago kan tillverkas med vin, druvsaft eller mjölk, vilket gör den mer näringsrik.
Näringsinformation
Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g sago.
| Lägg i kundvagnen | |||
| Energi: 340 kcal | |||
| kolhydrater: | 86, 4 g | fibrer: | 0 g |
| protein: | 0, 6 g | kalcium: | 10 mg |
| fett: | 0, 2 g | natrium | 13, 2 mg |
Även i Brasilien är sagen gjord av kassava, ursprungligen produceras den av palmer i regionen Asien, Malaysia och Indonesien.
Sagu med vin
Sago med rött vin har fördelen av att vara rik på antioxidant resveratrol, vinets näringsämne som har egenskapen att minska risken för hjärtproblem och kontrollera blodtrycket. Se alla fördelarna med vin.
ingredienser:
- 2 koppar cassava sago te
- 9 koppar vattent
- 10 matskedar socker
- 10 nötkött i Indien
- 2 kanelstänger
- 4 koppar rött vinte
Metod för framställning:
Koka vattnet med kryddnejlika och kanel och ta bort blackheads efter ca 3 minuter kokande. Tillsätt sago och rör ofta, låt koka i ca 30 minuter eller tills marmor är klara. Tillsätt rött vin och laga lite mer, kom ihåg alltid att rörma. Tillsätt socker och håll på låg värme i ca 5 minuter. Stäng av och låt svalna naturligt.
Sagu à Leite
Detta recept är rikt på kalcium, ett mineral som stärker tänder och ben, vilket ger ännu mer energi till måltiden. Men eftersom detta recept är rikt på socker, är det idealt att konsumera det i små mängder.
ingredienser:
- 500 ml mjölk
- 1 kopp sago te
- 200 g grekisk yoghurt
- 3 matskedar demerara socker
- 1 paket med gelé utan smaksättning
- Kanelpulver till smak
Metod för framställning:
Sätt sago i vattnet och låt det vila tills det blir svullet. Värm mjölken i en panna, lägg till sago och koka, ständigt rör om. När sagobollarna är klara, tillsätt den kondenserade mjölken och fortsätt omrörningen i ytterligare 5 till 10 minuter. Stäng av värmen och tillsätt kanelpulver. Detta recept kan serveras varmt eller kylt.
Sagu popcorn
Sago popcorn är lättare att ätas av barn eftersom det inte har någon skalning, vilket hjälper till att förhindra gagging. Det görs på samma sätt som den traditionella popcornen, och lägger till en sträng olja i en penella för att bönorna ska brista.
Du bör röra sagoen över låg värme tills bönorna börjar pop och täcka sedan på pannan. Idealet är att sätta lite korn i pannan eftersom sagoen är långsammare att brista och många korn kan brinna under processen.
Så här gör du enkelt popcorn i mikrovågsugnen i Popcorn Fattening?
