I kosten för diabetes bör man undvika speciellt konsumtionen av enkelt socker och livsmedel med rik mjöl. Dessutom behöver du också minska konsumtionen av stora mängder kolhydratrika livsmedel, även om de är friska, till exempel frukter, brunt ris och havre.
Detta beror på att för mycket kolhydrater i samma måltid stimulerar ökningen av glukos, vilket leder till bristen på kontroll av diabetes. Se fler tips nedan:
Diet för typ 2-diabetes
Typ 2-diabetes är en som vanligtvis förekommer som en konsekvens av övervikt och dålig kost, som redan framträder i vuxenlivet. Det är lättare att kontrollera och förbättra kraftigt med viktminskning och regelbunden fysisk aktivitet.
Livsmedel tillåtna i typ 2 diabetes
De livsmedel som tillåts i kosten för typ 2-diabetes är de som är rika på fiber, protein och goda fetter, såsom:
- Hela korn : helmjöl, ris och nudlar, havre, popcorn;
- Lekväxter : bönor, sojabönor, kikärter, linser, ärtor;
- Grönsaker i allmänhet, utom potatis, sötpotatis, kassava och yams, eftersom de har en hög koncentration av kolhydrater och bör konsumeras i små portioner;
- Kött i allmänhet, förutom bearbetade kött som skinka, kalkonbröst, korv, korv, bacon, mortadella och salami;
- Frukt i allmänhet, så länge som konsumeras 1 enhet i taget.
- Goda fetter : avokado, kokosnöt, olivolja, kokosnötolja och smör;
- Oljeväxter : nötter, jordnötter, hasselnötter, valnötter och mandlar;
- Mjölk och mejeriprodukter, och man bör ta hand om att välja yoghurt utan tillsatt socker.
Det är viktigt att komma ihåg att knölar som potatis, sötpotatis, macaxeira och yams är hälsosam mat, men eftersom de är höga i kolhydrater, bör de också konsumeras i små mängder.
Rekommenderad mängd frukt
Genom att ha sitt naturliga socker, kallat fruktos, bör frukter konsumeras i små mängder av diabetiker. Konsumtionsrekommendationen är 1 servering frukt i taget, som på ett förenklat sätt fungerar i följande kvantiteter:
- 1 genomsnittlig enhet av hela frukter, såsom äpple, banan, apelsin, mandarin och päron;
- 2 tunna skivor av stora frukter som vattenmelon, melon, papaya och ananas;
- 1 handfull med liten frukt, vilket ger cirka 8 enheter druvor eller körsbär, till exempel;
- 1 matsked torkad frukt som russin, plommon och aprikoser.
Dessutom är det viktigt att undvika fruktkonsumtion tillsammans med andra livsmedel rik på kolhydrater, såsom tapioka, vitt ris, bröd och godis. Se fler tips om frukt rekommenderas för diabetes.
Dietary Forbidden Foods för typ 2-diabetes
De förbjudna livsmedel i kosten för typ 2-diabetes är de som är höga i socker eller enkla kolhydrater som:
- Socker och godis i allmänhet;
- Honung, sylt, sylt, sylt, konfekt och konditorivaror;
- Godis i allmänhet, choklad och godis;
- Söta drycker, såsom läsk, industrialiserad juice, chokladdrycker;
- Alkoholhaltiga drycker .
Det är viktigt att diabetiker lär sig läsa produktetiketter innan de konsumeras, eftersom socker kan verka gömt i form av glukos, glukos eller majssirap, fruktos, maltos, maltodextrin eller invertsocker. Se andra livsmedel i: Mat rik på socker.
Dietmeny för typ 2-diabetes
Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars meny för typ 2-diabetes:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | 1 kopp sockerfritt kaffe + 2 skivor helvete bröd med ägg | 1 glas kaffe med mjölk + 1 stekt banan med äggröra och 1 skiva ost | 1 vanlig yoghurt + 1 skiv helvete bröd med smör och ost |
| Morgon mellanmål | 1 äpple + 10 cashewnötter | 1 glas grön juice | 1 stor banan med 1 tsk chia |
| Lunch / Middag | 4 matskedar brunt ris + 3 matskedar bönor + kycklinggratin med ost i ugnen + braised sallad i olivolja | Bakad fisk med olivolja, potatis och grönsaker | pasta med köttfärs och tomatsås + grön sallad |
| Eftermiddagsmat | 1 vanlig yoghurt + 1 skiva helvete bröd med ost | 1 glas avokado vitamin sötad med 1/2 matsked honung honung | 1 kopp sockerfritt kaffe + 1 skiva helkornskaka + 5 cashewnötter |
I diabetesdiabetes är det viktigt att kontrollera måltidstider för att undvika hypoglykemi, särskilt innan du övar motion. Här är vad diabetiker ska äta innan de tränar.
Diet för typ 1 diabetes
Typ 1-diabetes är allvarligare och svårare att kontrollera än typ 2-diabetes. Det uppstår vanligtvis i barndomen och krävs alltid för att ta insulin för att reglera blodsockern.
Eftersom det är svårare att kontrollera, bör patienter med typ 1-diabetes alltid följas upp av endokrinologen och nutritionisten, eftersom mängden kolhydrat i alla måltider ska kontrolleras väl och justeras tillsammans med den insulindos som ska tas.
Vid denna typ av diabetes bör patienten minska konsumtionen av samma livsmedel som patienter med typ 2-diabetes, men mängderna bör regleras enligt glykemias historia och användningen av insulin.
Titta på videon och se hur du matar:
