Glycin är en aminosyra som finns i livsmedel som ägg, fisk, kött, mjölk, ost och yoghurt, till exempel.
Förutom att vara närvarande i livsmedel som är höga i protein, används glycin också i stor utsträckning som ett kosttillskott, som säljs under namnet ferricglycinat, och i detta fall är dess funktion att bekämpa anemi eftersom det bidrar till att förbättra upptaget av järn från mat.
Supplementet av glycin, känt som magnesiumglycinat, indikeras i fall av fysisk och mental utmattning genom att förbättra absorptionen av magnesium, ett mineral som är mycket viktigt för muskelkontraktion och överföring av nervimpulser.
Förteckning över livsmedel rik på glycin
Den huvudsakliga glycinrika maten är till exempel Royals konventionella gelatin, eftersom dess huvudkomponent är kollagen, proteinet med en stor del av denna aminosyra. Andra livsmedel som också har glycin är:
- Pumpa, sötpotatis, potatis, morot, betor, aubergine, kassava, svamp;
- Gröna ärter, bönor;
- Korn, råg;
- Mjölk och mejeriprodukter;
- Hasselnötter, valnötter, cashewnötter, hästnötter, mandlar, jordnötter.
Glycin är en icke-essentiell aminosyra, vilket innebär att kroppen kan producera den aminosyran när den behöver den.
