Hur man lagrar mat i kylskåpet för att inte skryta

För att hålla mat i kylskåpet längre utan risk att spilla, måste du laga mat och lagra mat ordentligt och var försiktig med rengöring av kök, bänkskivor och händer.

Dessutom bör kylskåpets temperatur alltid hållas under 5 ° C, eftersom den lägre temperaturen, desto långsammare tillväxt av mikroorganismer som förstör mat och orsakar intestinala infektioner som gastroenterit som genererar symtom som akut buksmärta och diarré.

Lär dig hur du håller kylskåpet och frysen alltid ren och organiserad.

Hur man organiserar mat i kylskåp

Varje mat i kylskåpet ska förvaras i slutna behållare eller påsar så att den inte kommer i kontakt med andra produkter som kan vara förorenade. Överfyll inte kylskåpet, så kall luft cirkulerar lättare och sparar mat längre.

För att minska risken för förorening av livsmedel ska kylskåpet organiseras enligt följande:

• Top: yoghurt, ostar, majonnäs, pates, skinka och ägg;
• Mellanliggande del: i den övre hyllan placeras matlagda matar;
• Bottenhylla : kött och fisk rå eller i upptining
• Lådan: färsk frukt och grönsaker;
• Dörr: mjölk, oliver och andra konserver, kryddor, smör, juice, gelé, vatten och andra drycker.

Ett tips för att hålla grönsaker och kryddor hackade längre bör du tvätta och torka varje grönsak innan du lägger dem i kylskåpet och täcker förvaringsbehållaren med pappershandduk för att absorbera överskott av vatten som bildas i en kall miljö .

Livsmedel som inte behöver stanna i kylskåpet

Listan nedan visar mat som inte behöver lagras i kylskåp:

1. Lök eftersom det skämmer bort snabbare än i skafferi;
2. Vitlök eftersom det kan gå tom för smak och smaklös snabbare;
3. Tomat eftersom det kan förlora smaken;
4. Vita potatisar eller sötpotatis eftersom de kan bli torrare och ta längre tid att laga mat;
5. Syltad peppar eftersom det redan har ingredienser som håller det från att förstöra;
6. Alla sorters bröd eftersom det gör det torrt snabbare;
7. Honung eller melass eftersom de kommer att kristallisera;
8. Frukt som banan, äpple, päron, mandarin eller apelsin eftersom de förlorar sina antioxidanter är idealet att köpa i mindre mängd.
9. Frukt som papaya, vattenmelon, melon eller avokado efter att ha öppnats kan lämnas i kylskåpet som är inslaget i plastfilm;
10. Pumpa eftersom det förlorar vätska och smak och därför måste behållas i en mörk men väl ventilerad plats;
11. Jordnötssmör och Nutella P Orque blir hårda och torra, så de borde alltid vara inuti dispensern eller på en ren bänk med en tätt sluten förpackning.
12. Morot eftersom det kan bli torrt och smaklöst, föredra en luftig plats, men skyddad från ljuset;
13. Choklad även om de är öppna eftersom det är svårt och tenderar att ha en annan lukt och smak, lämna aldrig den i närheten av löken.
14. Frukostflingor eftersom de kan bli mindre krispiga;
15. Smaktillsatser och kryddor som oregano, persilja, chilipulver, paprika bör inte lämnas i kylskåp eftersom de kan bli fuktiga och förlora sin smak.
16. Industrialiserade såser som ketchup och senap behöver inte stanna i kylskåp eftersom det innehåller konserveringsmedel som håller dem under lång tid även vid rumstemperatur;
17. Kakor även i öppen inbäddning eftersom fuktigheten kan ta skarpa och få smaksatt annorlunda än originalet.

Ägg kan förvaras i kylskåp eftersom de endast håller rumstemperatur i 10 dagar, men kan vara längre när de placeras i kylskåp, eftersom kalltemperatur hjälper till att bevara dem.

När frukten är mycket mogen är det lämpligt att placera det i kylskåp eftersom det är moget för mogning och gör det längre, men för bättre konservering av frukt och grönsaker är det lämpligt att bara köpa tillräckligt för veckan, eftersom det inte riskerar att förstöra lätt i skafferi, och det finns inget behov av att lagra det i kylskåpet.

Lär dig hur man gör växtbaserade salt som inte behöver vara i kylskåpet i följande video:

Giltighet av mat i kylskåp

Även om en mat ser bra ut i kylskåpet, kan den vara förorenad med svampar och bakterier, och du bör alltid respektera hållbarheten hos var och en. Följande tabell visar livslängden på maten när den lagras ordentligt i kylskåpet.

För att livsmedel ska vara längre, är det viktigt att förvara dem i rena glas- eller plastbehållare med lock, så att de inte kommer i kontakt med andra livsmedel, särskilt med de råa.

Hur man lagrar rester från måltiderna

Heta matar får inte placeras i kylskåpet, förutom att man fördärvar kylskåpets funktion, kan de till exempel tillåta utveckling av mikroorganismer som kan vara inuti kylskåpet i exempelvis bortskämd mat. Så för att spara rester från lunch eller middag, låt det svalna först och lagra det sedan i kylskåpet.

Redan att frysa rester av en måltid bör placeras i en plastbehållare, utan BPA eller glas med eget lock i det belopp som du önskar. Det är möjligt att lagra den "lagade maträtten" för att äta en annan dag när du är ute av tiden, eller du kan frysa riset, bönorna och köttet i separata behållare.

Det mest korrekta sättet att frysa rester är att placera dem i behållaren du önskar så länge det är rent och torrt och lägg sedan in i ett bricka med kallt vatten och issten eftersom det snabbt kommer att ändra temperaturen, så att maten varar längre

Livsmedel som kan frysas

Det är möjligt att lagra mat i frysen eller frysen så att de håller längre. Det är praktiskt taget möjligt att frysa alla livsmedel, även om vissa behöver någon särskild vård. Vissa livsmedel som kan frysas är:

• Yoghurt: kan vara användbar om du vill ta bilden på bilden, eftersom det vid tiderna bör tinas;
• Resten av en födelsedagstårta: kan förvaras i en ren, torr behållare, som en gammal glasspot, men du bör lägga ett servettark under. För att tina, lämna det bara inuti kylskåpet, men frys inte om igen.
• Matrester: i egen förpackning som kan vara plast utan BPA eller glas, men alltid väl identifierad, tina, använd mikrovågsugnen eller lämna upptining i kylskåpet;
• Kött: kan förvaras inuti väskan som kommer från slaktaren, förpackningen som kommer från marknaden eller i rektangulära eller kvadratiska behållare, vilket möjliggör större utrymmeutnyttjande.
• Grönsaker, grönsaker och frukter : kan förvaras i fryspåsar av olika storlekar, men måste klippas och torka alltid innan de fryser. För att frysa bananer först skalla och linda varje i en plastfilm, är de bra för att göra frukt vitaminer. Lär dig hur man fryser fruktmassa.
• Skivad ost och skinka : Kan förvaras i plastlåda utan BPA, tätt stängt eller i glaspottor med lock;
• Franskt bröd, baguette eller brödform: kan frysas i fryspåsar, eller individuellt med plastfilm.

Lär dig hur man fryser grönsaker utan att förlora näringsämnen.

Hur man får lukten ut ur kylskåpet

För att göra en bra rengöring i kylskåpet och för att avlägsna den dåliga lukten måste följande steg följas:

• Dra ur stickkontakten och släng av all mat som kan skadas.
• Ta bort lådorna och hyllorna och tvätta dem med varmt vatten och tvättmedel. Passera sedan ättika eller citron, skölj och låt det torka naturligt eller torka rent;
• Rengör hela kylskåpet med vatten och diskmedel.
• Torka utsidan med en ren, mjuk trasa;
• Rengör kondensorns spole med en borste;
• Sätt hyllorna och organisera maten tillbaka;
• Slå på apparaten och ställ in temperaturen mellan 0 och 5 ° C.

Om kylskåpet hålls rena från dag till dag, ska en djupare rengöring göras var 6: e månad, men om det är ständigt nedsmutsat och med kvarvarande mat, ska den allmänna rengöringen vara månadsvis.

Tips för att städa köket

Kökhygien är nödvändig för att minska risken för förorening av livsmedel i kylskåpet. Det är viktigt att du tvättar redskap, svamp och tvättdukar med vatten och diskmedel efter användning, kom ihåg att också tvätta bänkskivan och mindre en gång i veckan, passerar citron, ättika eller blekmedel för att hjälpa till med rengöring.

Ett bra tips för att rengöra diskmaskinen är att fylla den med vatten och värma den i mikrovågsugnen i 1 minut på varje sida. Dessutom bör olika skärbrädor användas för kött, fisk och grönsaker, och en skräpburk med lock ska användas så att matrester inte utsätts för insekter.