Guacamole är en berömd mexikansk maträtt gjord av avokado, lök, tomat, citron, peppar och koriander, och det medför hälsofördelar för varje ingrediens. Det som står ut i denna maträtt är dess rikedom i avokadofetter och dess höga antioxidantkraft, ett kännetecken för grönsaker och citronsaft.
Så, enligt dess 5 grundläggande ingredienser, är fördelarna med guacamole:
1. Avokado
Avokado är rik på goda fetter som förbättrar kolesterol, ger mer mättnad och hjälp vid intestinal transitering. Dessutom är den också rik på omega-3, väsentligt näringsämne för hjärnans välfungerande funktion och för att förebygga sjukdomar som minnesförlust, Alzheimers och hjärtproblem. Se alla fördelar med avokado.
2. Tomat
Förutom avokado är tomat också en kraftfull antioxidant på grund av dess höga mängd lycopen, en antioxidantmolekyl som finns i röda grönsaker. På grund av lykopen, förhindrar tomater hjärtproblem, för tidig åldrande, skydda och syn och förhindra cancer, som främst är kopplade till förebyggande av prostatacancer.
3. Lök
Lökan medför hälsofördelar som att sänka dåligt kolesterol, vilket hjälper till att kontrollera trycket hos personer med högt blodtryck, stärka immunsystemet och förhindra för tidig åldrande.
4. Coriander
Koriander är en mycket använd krydda i matlagning och ger fördelar som att förbättra matsmältningen, stimulera avgiftning av kroppen, bekämpa tarminfektioner och reglera trycket. Se hur lätt det är att plantera koriander hemma för att få den någonsin färska örtan i köket.
5. Citronsaft
Citronsaft är rik på vitamin C, en kraftfull antioxidant som hjälper till att stärka immunförsvaret och förhindra sjukdomar som influensa, hjärtinfarkt och cancer. Det används också i stor utsträckning för att förbättra matsmältningen och stimulera intestinal rengöring, med hjälp av viktminskning. Lär dig hur man använder citron för att gå ner i vikt.
6. Peppar
Peppar fungerar som en antioxidant och antiinflammatorisk, som också hjälper till att förbättra matsmältningen, främja blodcirkulationen och öka libido, som är en naturlig afrodisiakum. Dessutom påskyndar det också metabolism, vilket hjälper till viktminskning.
Guacamole Recept
Detta recept är den ursprungliga basen som används för att göra guacamole och andra ingredienser som olivolja, hackad vitlök och en nypa salt kan tillsättas.
ingredienser:
- 1 mogen avokado
- 3 msk hackad löklök
- 1 liten tärnad tomat
- 4 msk citronsaft
- malet koriander till smak
- svartpeppar eller chili peppar efter smak
Metod för framställning:
Avlägsna all massa från avokado och, med en gaffel, skadar frukten tills den är pastig, men fortfarande med några små hela bitar. Lägg till Lägg till övriga ingredienser och krydda till smak genom att tillsätta salt, peppar, koriander och andra örter efter eget val. Blanda allt och servera.
Hur man konsumerar
Guacamole kan konsumeras som ett ackompanjemang till sallader, kött, kyckling, tapiokapackning, sås att följa med hamburgare eller med potatischips, till exempel.
Det bör förvaras i kylskåp och helst borde det konsumeras inom 24 timmar.
