VAD ÄR DET FÖR GLUTAMINSYRA OCH MATLISTA - KOST OCH NÄRING

Mat rik på glutaminsyra



Redaktionen
Tips för att minska barnets roaming
Tips för att minska barnets roaming
Mat som är rik på glutaminsyra är huvudsakligen högproteinmatar som ägg och mjölk, till exempel. Glutaminsyra är ansvarig för omami-smaken av mat och därför är saltet av glutaminsyra, kallat mononatriumglutamat, allmänt använd i livsmedelsindustrin som tillsats för att förbättra smaken av mat, mer kallad ajinomoto. Glutaminsyra ä