De viktigaste livsmedel som är låga i kolhydrater är kött, kyckling, fisk, ägg och fetter som smör och olivolja. Förutom dessa finns också frukter och grönsaker som har lågt kolhydrat och används vanligtvis i viktminskning dieter som melon, papaya, zucchini och aubergine.
Kolhydrat är ett näringsämne som är närvarande i de flesta livsmedel som är rika på mjöl och socker, särskilt i industrialiserade, vilket bör undvikas i dieter för viktminskning. Men frånvaron av kolhydrater kan orsaka symtom som huvudvärk, dåligt humör, koncentrationsproblem och till och med dålig andedräkt.
Lågkolhydrat och högproteinmatar
Livsmedel som är låga i kolhydrater och hög protein kan innehålla kött, kyckling, fisk, ägg, ostar och naturliga yoghurt. Kött, fisk och ägg är livsmedel som inte har något gram kolhydrat i sin sammansättning, medan mjölk och dess derivat har små mängder kolhydrater, med ren mjölk som har mest kolhydrater. Se alla livsmedel som är höga i protein.
Lågkolhydrat och högfettiga livsmedel
Lågkolhydrat och fetma livsmedel är vegetabiliska oljor som sojabönolja och solrosolja, olivolja, smör, gräddfil, frön som chia, sesam och linfrö och oljeväxter som nötter, jordnötter, hasselnötter och mandel. Mjölk och ost är också höga i fett, men medan mjölk fortfarande har kolhydrater i sin sammansättning, har ostar vanligen lite eller ingen kolhydrater.
Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som bacon, korv, korv, skinka och mortadella är låga i kolhydrater och hög fetthalt, men eftersom de har för mycket mättat fett och konstgjorda konserveringsmedel bör de undvikas i kosten.
Lågt kolhydratfrukt och grönsaker
De lågkolhydrata grönsakerna är:
- Gröna zucchini, chard, vattenkryddor, sallad, sparris, aubergine, broccoli, morot, cikoria, chuchu, kål, blomkål, spenat, citron, rogn, gurka, okra, rädisa, kål, tomat;
- Avokado, plommon, carambola, hallon, melon, vattenmelon, jordgubb och persika.
Dessutom har drycker som te och sockerfritt kaffe inte några kolhydrater och är låga i kalorier och kan användas i dieter för viktminskning. Ta reda på vilka frukter som är mest fetande.
Dålig karbohydrat dietmeny
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny som kan användas på dieter med låg kolhydrat:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | 1 glas naturlig yoghurt med 3 matskedar av låg carb granola | 1 kopp kaffe + 1 skiva helkornsbröd med ägg och ost | 1 kopp kaffe + 2 äggröra med ricotta kräm |
| Morgon mellanmål | 2 skivor papaya + 1 kål av havreklid | 1 plommon + 5 cashewnötter | 1 glas grön juice |
| Lunch / Middag | pumpa puree + bakad kyckling med tomatsås + grön sallad | Zucchini pasta med köttfärs och pesto sås | Duckling stroganoff + blomkål ris + sauteed grönsaker i olivolja |
| Eftermiddagsmat | kaffe + 1 skiva helkornsbröd med ägg och ost | 1 frusen banan slagen med 2 isbergar + 1 naturlig yoghurt | 6 riskakor + jordnötspasta + 2 skivor minasost |
Förutom att minska kolhydrathalten i kosten måste du också konsumera färre kalorier än du spenderar, och det är viktigt att träna regelbunden fysisk aktivitet för att bränna fett.
Kolla in dessa tips och mycket mer i följande video:
