Symtom på tarminfektion, även kallad gastroenterit, kan uppstå från 30 minuter till 3 dagar efter konsumtion av livsmedel förorenad av virus, svampar eller bakterier.
Dessa symtom varierar beroende på vilken typ av mikroorganismer som orsakar infektionens svårighetsgrad, ålderns och hälsotillståndet hos den smittade personen och kan innefatta:
- Buksmärtor och kramper;
- Diarré med blod i avföringen;
- kräkningar;
- huvudvärk;
- Förlust av aptit
- Fever.
Det är viktigt att komma ihåg att symtomen på tarminfektion är allvarligare och oroväckande hos barn och äldre, eftersom de har en större tendens att bli dehydrerade och gå ner i vikt.
Vad att äta i tarminfektion
Under behandling av tarminfektion är det viktigt att dricka mycket vatten för att fylla på vätskor som förloras genom diarré och kräkningar, och att konsumera lätt smältbara livsmedel som vit ris, pasta, lågsäsong vita kött, kokta och skalade frukter, te med socker, kom ihåg att undvika koffeinerade teer som grönt te, svart och kompis.
I mellanmål är det lämpligt att äta torra kex utan fyllning, vitt bröd med fruktgelé, naturliga yoghurt och vita ostar som ricotta eftersom de är feta och smälta lätt.
Vad som ska undvikas i mat
Medan diarré varar bör man undvika att konsumera grönsaker och frukter i skal, även i soppor eller kokta sallader, eftersom de är rika på fiber som ökar intestinal transitering och gynnar diarré.
Du bör också undvika mat som är hög i fett, såsom rött kött, smör, helmjölk, gul ost, bacon, korv, korv och bearbetade livsmedel, eftersom överflödigt fett underlättar intestinal transitering och gör det svårt för matsmältningen.
Dessutom bör livsmedel som ökar bildandet av gas, såsom kål, ägg, bönor, majs, ärtor och sockerrika efterrätter, undvikas eftersom de gynnar diarré och ökar buksmärta.
Hur man undviker uttorkning
För att undvika uttorkning är det viktigt att konsumera minst 2 liter vätskor om dagen, och du kan också använda hemlagad vassle, efter receptet:
- 1 matsked socker;
- 1 tesked salt
- 1 liter filtrerat eller kokt vatten.
Du ska lämna den hemlagade vasslen i en separat flaska för att patienten ska dricka hela dagen så länge som symptomen kvarstår. Detta serum är också indicerat för barn, gravida kvinnor och äldre.
När ska man söka läkarvård
Läkaren ska sökas när symtom på infektion inte har förbättrats efter 2 dagar för barn och 3 för vuxna eller i fall av blod i avföringen.
Dessutom bör spädbarn yngre än 3 månader tas till doktorn så snart de upplever kräkningar och diarré medan barn över 3 år bör se barnläkaren om symptomen är längre än 12 timmar.
Riskfaktorer för intestinal infektion
Människor med svaga immunförsvar, som patienter med aids eller i behandling för cancer, barn, gravida kvinnor och äldre har större chans att ha intestinal infektion eftersom de har det svagaste immunsystemet.
Dessutom har personer som har gastrit eller halsbränna eller som använder droger för att kontrollera magsyra, såsom omeprazol, en större risk att ha intestinal infektion eftersom surheten i magen minskar, vilket gör det svårt att bekämpa virus och bakterier.
Hur man förhindrar
För att förebygga intestinala infektioner är det viktigt att ta personlig och hygienisk vård, såsom:
- Tvätta händerna noga efter att du har använt badrummet eller rör husdjur
- Tvätta händerna noga före och efter att ha valts på mat.
- Undvik konsumtion av kött och ägg dåligt kokta;
- Konsumera filtrerat eller kokt vatten.
Så länge som symptom på livsmedelsinfektion är närvarande, är det viktigt att undvika att förbereda mat för andra för att förhindra att de blir sjuk också. Dessutom bör man undvika att konsumera de livsmedel som mest orsakar intestinal infektion, som sushi och ägg dåligt. Se vilka är de 10 livsmedel som mest orsakar magsmärta.
Här är de botemedel som kan användas för att behandla tarminfektion.
